電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃跖Ｈ獾淖龇?/h2>
食材
牛肉 350g
土豆 1個
胡蘿卜 1個
牛油 1小塊
鹽 2勺
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
大蔥 2根
八角 2個
花椒 20粒
生姜 1小塊
方法/步驟
1、 選擇新鮮的雪花牛肉，清洗干凈，再切成小塊。再問攤主要上一小塊的牛油，也切成小塊，一起燉味道更鮮香。
2、土豆打掉外皮，再清洗干凈，切成滾刀塊。
3、胡蘿卜去蒂后清洗干凈，切成滾刀塊。
4、將切好的牛肉、牛油、土豆和胡蘿卜一起放入電壓力鍋中，加入一量杯的涼水。
5、加入大蔥結(jié)、八角、花椒和姜片一起燉。
6、加入兩勺鹽、一湯匙老抽和兩湯匙的生抽，一起搖晃均勻。
7、加蓋密閉后，按下電壓力鍋的牛羊肉鍵。
8、報警后不要急著開蓋，等到氣閥自然下落后再開蓋，出鍋裝盤牛肉非常鮮香好吃。
電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃跖Ｈ獾淖龇?最正宗的做法
制作方法
1、牛肉切3CM大小塊，焯水備用。
2、放入高壓鍋加啤酒一聽，不用水，加入醬油、鹽、冰糖、蔥姜段、大料、香葉，燉20分鐘。鹽糖比1:1，醬油2大勺。
3、放氣后放入土豆塊、胡蘿卜塊，開蓋繼續(xù)燉15分鐘，至土豆綿軟即可。
電壓力鍋?zhàn)雠Ｈ鉄跬炼沟淖龇ǘ?/p>
食材主料
牛肉、土豆、胡蘿卜、蒜、姜、蔥各適量。
食材輔料
油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。
制作方法
1、 牛肉洗凈，切成塊。
2、土豆去皮洗凈后切塊，胡蘿卜洗凈后切塊。
3、蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
4、在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5、將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響三十分鐘，即可關(guān)火。
6、等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃跖Ｈ獾淖龇ㄒ曨l
用料
牛肉一斤
土豆兩個
胡蘿卜一根
生姜大蔥少許
香葉大八角等香料少許
檸檬片或山楂少許
老抽料酒少許
步驟1
牛肉切塊，一元硬幣大小，冷水下鍋焯水，去除血沫。然后倒入電壓力鍋，加料酒，大蔥段，生姜片，檸檬片或山楂，不放鹽，一碗水。因?yàn)榧矣行∨笥?，我定在蹄筋健，四十分鐘左右?/p>
步驟2
燉肉期間將土豆，胡蘿卜切成滾刀塊，偏大點(diǎn)耐燉。香菇可以隨肉燉，也可隨土豆放。
步驟3
肉燉好后，將蔥段，姜，胡椒粉，大八角，香葉等料頭用少許油爆香，倒入土豆胡蘿卜等翻炒幾下，將燉肉及湯一起倒入鍋中燉，加老抽。十分鐘待土豆熟了，加入耗油，鹽即可出鍋。因?yàn)楹⒆酉矚g菜湯拌飯，沒有樂意收汁。
電壓力鍋頓牛肉土豆
食材
牛肉一塊，胡蘿卜一根，土豆一個，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥，姜，冰糖，黑胡椒粉，鹽。
步驟
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時，切成小塊，然后將牛肉焯水，洗凈血沫；
2、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就，然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面；
4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可。
如何用電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃Ｈ?/h2>
工具/原料
牛腩 (適量)
蘿卜 (適量)
土豆 (適量)
蔥姜 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
紅辣椒 適量
花椒 適量
方法/步驟
1/8
把牛腩切成小方塊，清洗干凈，瀝掉水分。
2/8
準(zhǔn)備好配料：蘿卜、土豆、蔥段、干紅辣椒段和姜片。
3/8
牛腩冷水下鍋，大火燒開再小火煮5分鐘，撈起來洗去多余的血沫。
4/8
鍋中放油，加入花椒粒小火煸炒出香味，再加入蔥段、姜片和干紅辣椒段炒出香味。
5/8
倒入焯好水的牛腩，調(diào)入適量的老抽、鹽和生抽，大火翻炒均勻。
6/8
再倒入蘿卜和土豆，大火翻炒均勻。
7/8
全部移入電壓力鍋中，按下牛羊肉鍵。
8/8
待電壓力鍋的浮子自然下落后，開蓋，香味撲鼻，可以出鍋裝盤開吃了。
電壓力鍋土豆燉牛腩的正宗做法
牛肉洗凈后切成麻將大小的塊
提前用清水浸泡，洗去血水
牛肉加沒過的水，在高壓鍋中燉煮。排氣后中火燉十分鐘
鍋內(nèi)氣體排凈后，把切好的土豆、胡蘿卜塊投入高壓鍋中，再次燉煮，排氣后中火燉四分鐘
鍋內(nèi)氣體排凈后，打開鍋蓋，把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中，中火熬制，待湯汁粘稠，鍋底起大泡關(guān)火
電壓鍋土豆燉牛肉的做法大全
準(zhǔn)備材料：
牛腩250克、西紅柿1個、土豆1個、姜4片、洋蔥適量、蒜粒適量、八角1個、干辣椒1個、料酒 1勺、生抽適量、蠔油1勺、白糖1勺
做法：
1、準(zhǔn)備材料，牛腩切塊，土豆和西紅柿分別去皮，切塊。
2、牛腩冷水下鍋，可以放幾粒花椒。
3、大火煮開，去除雜質(zhì)。
4、用流水沖洗干凈，撈出。
5、將牛腩放入鍋中，大火收干水份。
6、加一小勺油，放入姜蒜洋蔥，辣椒，八角，炒香。
7、放一勺白糖翻炒，注意火候，不要糊鍋。
8、放一勺料酒。
9、然后放入西紅柿，翻炒至西紅柿出汁。
10、加適量生抽和一勺蠔油炒勻。
11、就去沒過牛腩的水量，蓋上電壓鍋鍋蓋，大火煮開，上氣后轉(zhuǎn)中小火燉10-15分鐘。
12、關(guān)火后，把壓力鍋放在流動的自來水下，沖涼直到安全閥下沉就可以揭蓋。
14、揭蓋。
15、放入土豆塊，大火煮開轉(zhuǎn)小火，煮至土豆熟軟。
16、大火收汁，煮至湯汁濃稠。
電壓力鍋燉土豆牛肉的做法大全家常
答:電壓力鍋燉牛肉放多少水〔半小碗水〕
食材
牛肉，胡蘿卜，土豆，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥，姜，冰糖，黑胡椒粉，鹽。
步驟
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時，切成小塊，然后將牛肉焯水，洗凈血沫；
2、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就，然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面；
4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可。
電壓力鍋土豆燉牛肉家常做法
牛肉洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，蔥洗凈切小節(jié)，姜蒜去皮洗凈用刀拍開。
炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開放牛肉，加料酒，燙熟后撈出。
高壓鍋洗凈后，放熟牛肉，胡蘿卜，土豆，姜，蒜，醬油和鹽。加入適量水，中火煮到氣閥響十分鐘即可關(guān)火。
高壓鍋冷卻后開鍋加蔥和味精攪拌均勻即可裝盤食用。