粉條牛肉湯咋做才好吃

準備好牛肉，把粉條泡好，在鍋里煮

牛肉粉條湯的家常

食材：牛肉150克，胡蘿卜一根，粉絲60克，發(fā)好的海帶絲50克，大蒜四瓣，生姜15克，干辣椒2個(gè)，八角2個(gè)，花椒5克，香蔥一根。

做法：牛肉切成小方塊，放入冷水鍋中煮開(kāi)，撇去浮沫后撈出洗凈。胡蘿卜去皮切成薄片。粉絲冷水泡發(fā)一個(gè)小時(shí)。大蒜切片，生姜切絲，香蔥切末。

起鍋熱油，放入蒜姜、花椒、八角爆香，倒入牛肉塊大火加適量精鹽、黑胡椒粉、老抽、料酒，大火翻炒半分鐘，加三碗冷水，煮開(kāi)后改小火燉煮三十分鐘，再放入海帶絲、粉絲繼續小火燉煮十分鐘后，倒入胡蘿卜片，加適量五香粉、香醋改中火煮五分鐘，加半勺淀粉水、雞精，攪拌幾下關(guān)火，撒上香蔥末，即可出鍋食用。

粉條燉牛肉

牛肉燉粉條的做飯

主料：牛肉300克、粉條100克、青椒4個(gè)、蒜瓣幾個(gè)、生姜一小塊。

輔料：油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。

做法步驟如下:

1、粉條提前泡發(fā)至軟，牛肉充分洗干凈切成塊，青椒去蒂部去籽后切方塊，生姜和蒜瓣去皮后切幾刀。

2、鍋中倒入水，牛肉冷水下鍋，燒開(kāi)后煮10分鐘。

3、撈出牛肉控干水分，鍋中倒入油燒至七成熱，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉塊翻炒。

4、將牛肉油煎后，加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調味。

5、充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。

6、將牛肉放入鍋中，加入粉條、青椒和水攪拌一下。

7、燉30分鐘即可。

粉條燉牛肉怎么做好吃

步驟/方式1

牛肉，胡蘿卜切塊

步驟/方式2

牛肉焯水

步驟/方式6

浮沫撈出

步驟/方式4

熱鍋熱油下姜片爆香

步驟/方式5

加入胡蘿卜和洋蔥爆香

步驟/方式6

加入焯水的牛肉

步驟/方式7

加適量水，高壓鍋壓半小時(shí)

步驟/方式8

下少許油爆香蔥花

步驟/方式9

加入壓好的牛肉和切好的白菜

步驟/方式10

加入泡開(kāi)的粉條

步驟/方式11

蓋蓋燜煮15分鐘左右

步驟/方式12

出鍋撒蔥花即可

粉條牛肉的做法

粉條放入高湯中煮三分鐘，下入腌制好的牛肉片，煮熟即可

牛肉粉條湯的做法最正宗的做法

主料：鴨血250g，熟牛肉100g，粉絲150g

輔料：油適量，鹽適量，豆腐果

適量，香菜適量，小蔥適量，辣椒油

適量，胡椒粉適量，高湯適量

做法：1.準備好所需食材，先將鴨血入冷水鍋文火煮至凝固即可盛出晾涼。

2..粉絲用溫水泡軟，鴨血切成丁，豆腐果也切成丁。

3..起鍋，倒入適量的水煮開(kāi)倒入豆腐果焯一下水，然后鍋中倒入高湯加入鹽煮開(kāi)，倒入豆腐果煮至入味，約五分鐘。

4.另起鍋中燒開(kāi)水，加入花椒粒，姜片煮開(kāi)出香味，倒入鴨血丁焯下盛出并用清水過(guò)下。

5.然后鍋中倒入適量的高湯加入姜，蔥，胡椒粉，鹽，倒入熟牛肉鴨血小火煮至入味，約五分鐘。

6.粉絲入開(kāi)水鍋中煮熟盛出碗里備用。

7.另一鍋中倒入高湯煮開(kāi)，加入適量的鹽，胡椒粉調味，然后倒入粉絲里，加入豆腐果，鴨血，蔥花，香菜，辣椒油即可。