呵呵！~我把我家的私家菜告訴你哦~~

?1。涼拌茄子

?材料：茄子，鹽，醬油

? 茄子洗干凈后切成一段段的，然后拿去蒸蒸到筷子插的進(jìn)茄子之后關(guān)火，加點鹽在茄子上面用筷子涂均，適量就好然后冷了之后！茄子沾醬油吃就好了哦?。ㄈ绻阆矚g冰一點就放冰箱哦?。┖唵斡窒嘛?/p>

?2。涼拌咸菜

材料：市面上那種大概一包一元的那種黃黃的里面有一點水的包裝的那種咸菜，辣椒，蒜頭，芝麻油，味精白芝麻

? 咸菜切絲洗凈最好洗2遍哦！~然后依序放入切碎的蒜頭辣椒，味精，芝麻油，白芝麻攪拌就好了哦！

涼拌，是什么意思？

一：“涼拌”的感情層面的解釋： 比如，一個男孩喜歡一個女孩子，但她一直不肯接受，結(jié)果一直保持著普通朋友的關(guān)系。情人節(jié)那天，他們發(fā)短信聊天，男孩子開玩笑說今晚可沒人陪，只有過個沒有情人的情人節(jié)了，那女孩子說 她也也是沒人陪，于是那男孩子開玩笑說那我來陪你好了，只怕你不愿意啊。結(jié)果那女孩子來了一句“涼拌也不錯啊” 其實，在這里，“涼拌”一詞確實是有冷處理的意思，她把這詞冒作諧音詞的意思使用了。“涼拌”在這里被她作為“涼伴”，就是冷寂相伴。

二： “涼拌”帶有冷處理的寓意： “涼拌”是一種回答用俚語,表示無奈, 例如： 甲問: “這下子怎么辦?” 乙答“ “涼拌唄。” 意思就是沒辦法，表示一種無奈。

三： “涼拌”， 烹調(diào)用語： 涼拌，在烹調(diào)上其實就是指“涼拌菜”。 涼拌就是把蔬菜，或者肉類不進(jìn)行加工，或者進(jìn)行初加工而佐以調(diào)味料或者調(diào)味汁生吃的方法。