香菜牛肉怎么做好吃
主料：牛肉300克、香菜100克、辣椒2個(gè)、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、姜適量
做法
1、牛肉切成絲，用料酒腌制一下，備用。
2、香菜洗凈，切段或切細都行；辣椒切成小圈，姜蒜切碎備用。
3、鍋內熱油，油熱后放入姜絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一起翻炒。
4、待辣椒、姜、蒜炒出香味，鹽炒入味后放入牛肉大火翻炒，加入適量調味品，至牛肉變色。
5、再將香菜入鍋，和牛肉拌勻即可出鍋。
香菜牛肉的家常做法
牛肉絲先放入油鍋里，跟生姜絲一起爆炒，快熟的時(shí)候將香菜放進(jìn)去，撒點(diǎn)鹽跟醬油即可
香菜牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
涼拌香菜牛肉，牛肉是鹵的牛腱子肉。如果是紅燒香菜牛肉，那牛肉是牛腩。香菜拌牛肉酸辣開(kāi)胃的醬汁，作為主角之一的香菜脆生生的，帶著(zhù)特殊的香氣，簡(jiǎn)直不要太好吃。而那牛肉，吃起來(lái)鮮嫩可口，入口即化，而且肉香十足，入口帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)的咸，一點(diǎn)點(diǎn)的辣，還有些許的酸，還有蒜泥的香味與芝麻的香味。
那作為配菜的水筍吸收了醬汁的牛肉香，連帶著(zhù)縷縷香菜一起吃入口中，鮮香入味。
做香菜牛肉什么牛肉比較好吃
用檸檬
主料：
牛肉500克
輔料：
西紅柿60克
黃瓜100克
洋蔥100克
檸檬1/4個(gè)
檸檬汁10毫升
香菜少許
食鹽1小匙
雞粉1/2小匙
白糖1/2小匙
步驟1
將檸檬洗凈，去皮去籽后，切成小丁狀備用
步驟2
將牛肉片用沸水汆燙過(guò)，取出后迅速放入冰水中泡2分鐘，撈起后瀝干水份
步驟3
把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調味料一起攪拌均勻，盛入盤(pán)中即可上桌食用
牛肉與香菜怎樣做才好吃
燉牛肉可以放香菜，因為香菜也是一味中藥，牛肉里面的味道和香菜互補
牛肉香菜做法
1.牛肉清水泡一會(huì )，去血水，放鍋內加料酒煮至斷生。
2.牛肉取出，切小方塊。
3.準備蔥 姜大茴花椒調料。
4.鍋內加清湯，調料除蔥放調料盒。
5.放入牛肉塊，水克繼續加，盡量沒(méi)過(guò)牛肉。
6.大火燒開(kāi)后，轉小火，蓋蓋一小時(shí)左右。
7.香菜洗凈切碎。
8.湯汁濃香時(shí)，加生抽，倒入香菜，停火，盛入碗內，據個(gè)人喜好加鹽，香油，辣椒油。
香菜牛肉怎么做好吃又嫩視頻
牛腱子清洗干凈放入冷水中浸泡出血水。
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調料：蔥姜、小茴香、八角、丁香、草果
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浸泡好的牛腱子熱水下鍋 煮沸后撇去浮末
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撇去浮末的牛腱子撈出 用溫水洗去附在腱子上的浮末。
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鍋中加足量水放入焯過(guò)水洗凈的腱子，加入蔥姜、八角、草果等條調料。
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大火燒沸改小火燉制。
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小火燉1小時(shí)左右放入少許食鹽，繼續小火燜燉。
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燉至用筷子能輕松扎透略有阻力關(guān)火。
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自然涼透后切薄片碼入盤(pán)中
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牛腱子煮制的時(shí)候只加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽做底味，吃的時(shí)候需要調一個(gè)蘸汁；小蔥、大蒜、青蒜分別切末。
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切好的 青蒜末、大蒜、小蔥末一起放入碗中，加入辣椒粉，把食用油燒熱澆在上面激出香味。
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激出香味后依次加入香醋、香油、味精、白糖、生抽調勻成料汁。
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帶上做好的蘸汁，大塊吃肉吧！
怎么做香菜炒牛肉
食材：牛肉450克，香菜150克，紅青椒一個(gè)，大蔥一根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒3個(gè)，豆瓣醬一條匙。
做法：牛肉切成細絲，加生抽、胡椒粉、淀粉、姜絲、料酒腌制二十分鐘。香菜洗凈切段。紅青椒去籽洗凈切絲。大蔥切段，大蒜切片，生姜切絲，干辣椒切段。
鍋中加一勺清油，放入一把花椒粒，油溫六七成時(shí)，把花椒粒撈出，倒入腌好的牛肉絲、豆瓣醬，大火翻炒三四下，放入蔥姜蒜、香菜段、紅青椒絲，加適量精鹽、胡椒粉、老抽、白糖、雞精、料酒，翻炒兩三下后關(guān)火，盛出即可。
香菜牛肉怎么做好吃又嫩
牛肉肉、木耳、黃瓜、胡蘿卜、香菜、雞蛋、大蔥、白醋、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉。
做法：1、牛肉肉洗凈，切成長(cháng)4厘米、寬2.5厘米、厚0.5厘米的片。
2、肉片切好后，放蛋清，適量食鹽，料酒，淀粉，少量清水，抓勻，靜置幾分鐘，讓肉片吸飽水分來(lái)入味，備用。
3、把泡發(fā)的木耳撕成小塊，黃瓜切成小塊，胡蘿卜切丁，焯水斷生備用。
4、鍋中放冷水燒開(kāi)，將腌制好的肉片逐一投入開(kāi)水中滑熟，用漏勺撈出，入清水中飄一下，撈起備用。
5、置油鍋，下豬油燒至六成熟，放入蔥白、胡蘿卜、黃瓜、木耳炒幾下，速將肉片入鍋同炒，烹入勾芡好的汁，撒入胡椒粉，淋香油即成。
6、出鍋后撒上香菜就可以端盤(pán)上桌了
香菜和牛肉怎么做
用料:牛肉 約250g，生抽 2勺，老抽 1勺，細鹽粉 10幾粒，酒 1勺，姜絲 幾根，玉米淀粉 2勺，水 2勺，胡椒粉 小半勺
調料:香菜 一小把，蒜米 2勺，蔥 3根，生抽 2勺，陳醋 1勺，花椒油 1勺
做法步驟:
步驟 1蒜蓉和辣椒切碎，香菜和蔥切段，姜切絲。
步驟 2牛肉切薄片，放生抽2勺，老抽1勺，酒1勺，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，胡椒粉，姜絲，淀粉漿，攪拌均勻腌20分鐘。 （鹽放一點(diǎn)點(diǎn)就好，最后還要調醬汁，這里不能太咸）
步驟 3鍋內準備清水，放點(diǎn)姜絲，一點(diǎn)酒燒開(kāi)。 水開(kāi)后，把腌好的牛肉倒進(jìn)去，焯30秒左右撈出，喜歡口感嫩一點(diǎn)的可以縮短時(shí)間。
步驟 4把小米辣和白芝麻鋪在牛肉片上，淋上熱油（此處可以放辣椒粉做辣椒油，各人喜歡） 然后放蒜蓉，生抽1勺，陳醋1勺，花椒油少許，蠔油1勺，拌勻。
步驟 5最后放蔥和香菜，用筷子撈勻。 蔥跟香菜差不多長(cháng)度比較好，夾一筷子，一口就能吃到牛肉香菜和小蔥。
香菜牛肉的家常做法竅門(mén)
做法一：
主料：香菜、牛肉
輔料：紅柿子椒、蔥姜絲、蒜片、雞蛋
調料：鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油
烹制方法：
1、將牛肉切成絲加入料酒、鹽、蛋清、干淀粉拌勻，放入油鍋中滑熟取出，蔥姜絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁；
2、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出鍋即可。
做法二：
主料：香菜、牛肉
輔料：青紅椒、雞蛋、蔥姜絲
調料：鹽、雞精、白糖、醬油、干淀粉
烹制方法：
1、將牛肉切成絲，加入蛋清、鹽、干淀粉拌勻備用，青紅椒切成絲；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蔥姜絲煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青紅椒翻炒，放入鹽、雞精、白糖、醬油調味出鍋即可。