牛肉燴饃圖片

答：廣元牛肉燴饃用的是豌豆粉絲，好吃。

羊肉燴饃圖片

1.羊肉燴面

2.羊肉燴饃

3.鐵謝羊肉湯

牛肉燴饃的做法家常做法

“羊肉燴饃”是開封的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。系由牛肉泡饃演變而來(lái)。 相傳,當(dāng)年趙匡胤窮困潦倒,流落長(zhǎng)安,身無(wú)分文,饑餓難忍,在身上摸來(lái)摸去找到兩塊...

牛肉燴饃圖片大全

泡饃是一道以牛羊肉為主料制作的食品，最早為西周禮饌，歷史悠久。據(jù)史料記載，牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎(chǔ)上演變而成的。古代許多文獻(xiàn)，如《禮記》以及先秦諸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宮廷御筵。西周時(shí)曾將牛羊肉羹列為國(guó)王、諸侯的禮饌。

燴饃，是把蒸好的饅頭，切成片(或塊)放入炒好的菜(也可能是幾樣菜合一塊)中，再燒開鍋；吃飯時(shí)連菜帶湯和饅頭片，一塊盛進(jìn)碗里吃。這種吃法就叫"燴饃"。

牛肉煮饃圖片

陜西渭南的馬回齋牛肉比較好！在渭南當(dāng)?shù)馗挥惺⒚Ｈ赓|(zhì)勁道有嚼勁，味道香辣或者是醬香味。味道不錯(cuò)，棒極了。馬回齋牛肉煮饃在陜西渭南比較有名氣，客流量也很大。所以說(shuō)外地人來(lái)到陜西渭南，都要去吃一碗馬回齋的牛羊肉煮饃，再配上一碟糖醋蒜，一碟泡菜，會(huì)回味無(wú)窮

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羊肉泡饃是西北漢族風(fēng)味美食，其中以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。羊肉泡饃暖胃耐饑，因而得到了西安和西北地區(qū)各族人民的喜愛，外賓到陜西也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。新中國(guó)成立以來(lái)，用羊肉泡饃招待國(guó)際友人，深受好評(píng)，已成為陜西名食的“總代表”，也是陜西最具特色的主食！

牛肉肉夾饃圖片

答：臘牛肉夾饃熱量不高，一個(gè)臘牛肉夾饃的重量大概在100克左右,含有的熱量并不高,只有200大卡左右。主要是用一些面粉、蔬菜、肉制品,還有一些醬汁共同制作而成。

它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)比較豐富,含有很多的碳水化合物和多種礦物質(zhì)。適量的吃一些臘牛肉夾膜,不但可以增加飽腹感,并且可以吸收其中的維生素c,起到抗氧化的作用。

里面添加了一些辣椒,可以有效的補(bǔ)充身體所需要的尼克酸和蘋果酸,可以促進(jìn)食欲，所以臘牛肉夾膜的熱量并不高

牛肉燴饃圖片真實(shí)

這個(gè)可以放的菜多了，看你喜歡吃啥？可昏可素，葷的可以放炸酥肉，以蘑菇，木耳，青菜等為配菜，當(dāng)然，都是根據(jù)自己飲食喜好搭配的，素的可以放豆腐，素丸子，菜的話，真是選擇范圍很廣，個(gè)人喜歡放紅蘿卜，豆腐皮，青菜腐竹等，丸子的話，我喜歡放焦炸丸子，又脆又香。

牛肉饃簡(jiǎn)介

用料牛前胸肉 400克洋蔥 半個(gè)蒜苗 3根大蔥 1根紅燈籠椒 半個(gè)蒜 2個(gè)姜 1塊黑胡椒粉 1勺辣椒粉 2勺（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）十三香 3勺蠔油 2勺料酒 2勺小蘇打 1克白芝麻 克生抽 2勺

五香牛肉片肉夾饃的做法步驟

步驟 1

牛肉我選用的澳洲牛胸肉，有一點(diǎn)肥肉炒出來(lái)做肉夾饃更香，膜偷懶沒手工做，直接在網(wǎng)上買的現(xiàn)成的，很方便。

步驟 2

牛胸肉在半解凍狀態(tài)下切薄片，姜和大蔥切絲，洋蔥切小片，紅燈籠椒切細(xì)條，蒜切片，蒜苗切2厘米左右小段備用。

步驟 3

待牛肉片完全解凍后，擠出血水，用料酒、1克小蘇打、姜蔥絲腌制15分鐘。

步驟 4

鍋內(nèi)倒油，牛胸肉本身不會(huì)出特別出油，可以稍微多倒點(diǎn)油，下蒜片炒香。

步驟 5

倒入腌制好的牛肉片大火翻炒。

步驟 6

待牛肉片斷生后加入洋蔥、辣椒粉、十三香、蠔油、黑胡椒粉，翻炒入味。

步驟 7

再加入生抽、紅椒絲、蒜苗，快速翻炒

步驟 8

最后撒上芝麻關(guān)火起鍋。

步驟 9

牛胸肉本身口感略韌，嚼勁十足，特別適合中式爆炒。

步驟 10

完全入味的牛肉，香辣的口感后，是香料混合的濃郁回味，特別刺激味蕾

步驟 11

剁碎了以后夾入肉夾饃中，切碎的牛肉片，口感更嫩一些，記得再舀入一點(diǎn)湯汁，簡(jiǎn)直完美！

燉牛肉夾饃

牛肉夾饃的做法

饃的材料：高筋面粉500克、水280克、白砂糖20克、酵母粉5克

鹵牛肉材料：牛肉900克、李錦記鹵水汁250克、蔥1顆、姜4片、八角1顆、花椒1小撮、香葉1片、鹽5克

另備：熟黑芝麻適量

一、饃的做法：

1.將材料全部放入面包桶，揉成面團(tuán)，大約10分鐘

2.按下發(fā)面團(tuán)建，揉面、發(fā)面操作，室溫60分鐘即可發(fā)酵2倍大

3.將面團(tuán)取出，等量均分成10個(gè)小面劑子，并逐個(gè)揉圓

4.取其中一個(gè)面團(tuán)，搟開后撒上少許黑芝麻，然后再2個(gè)對(duì)折再搟開，讓黑芝麻均勻分布于面團(tuán)中

5.將面再次的揉成團(tuán)，最后搟成半厘米厚的圓片

6.將面團(tuán)依次的全部搟好，再松弛5分鐘，放入預(yù)熱好的電餅鐺中，加蓋1-2分鐘，翻面再1-2分鐘，即可

二、餡的做法：

7.牛肉洗凈后分切成塊，跟冷水一起下鍋焯，大火煮開后在續(xù)煮3-4分鐘，當(dāng)鍋中飄滿浮沫時(shí)即可關(guān)火撈出洗凈待用

8.將牛肉、鹵水汁、蔥、姜、八角、花椒、香葉、鹽一起放入紫砂煲，加足水，武火煲3-4個(gè)小時(shí)即可

9.饃趁熱從中間剖開，并在底部抹上一層麻辣醬，再鋪上用肉汁和柿子椒調(diào)拌好的牛肉絲即可