很不好意思，做的餅顏值不高，但是非常好吃。蘋(píng)果雞蛋餅！

家里蘋(píng)果放久了，又不想吃，又舍不得扔掉，就突發(fā)奇想做餅子。

第一次，我把一個(gè)蘋(píng)果削皮切丁，打入一個(gè)雞蛋，放入面粉攪成糊狀，在平底鍋里放小許油，熱了以后放入面糊，攤開(kāi)。一會(huì )兒就成型了，翻一面，在小火烘兩分鐘，成了。因為我手忙腳亂的，中間有點(diǎn)糊，吃起來(lái)酸酸甜甜的，很軟，因為蘋(píng)果是水果，加進(jìn)去餅不可能脆。還是挺好吃。

第二次，我把餅進(jìn)行了改良。還是一個(gè)蘋(píng)果，一個(gè)雞蛋，面粉，我把剩下的米飯也加了進(jìn)去，攪得比較干，然后捏成團，再裹上面包糠，鍋里也是放少點(diǎn)油，把面團放進(jìn)鍋里，壓扁，成型了翻面，幾分鐘就好了，這次是脆的，很好吃。

就是形狀不太好，下次改進(jìn)。