西方有著不同的文化風(fēng)俗習(xí)慣。因此，也就形成了中西方不同的飲食習(xí)慣。

在中國(guó)，一直廣為流傳著這樣一句話(huà)“民以食為天”。因此可見(jiàn)中國(guó)人對(duì)于“吃”是如何的看重了。

正因?yàn)閷?duì)食的追求作為人生至樂(lè)，“色、香、味、形、意”就成為中國(guó)食物的標(biāo)準(zhǔn)。因此，各式菜系不斷涌現(xiàn)出來(lái)。各種有名小吃也層出不窮。走在中國(guó)的大街小巷上，隨處可見(jiàn)各式菜館，各種小吃店。平常日子尚且如此，在節(jié)日里，各種特色食物就更多了。元宵節(jié)吃元宵，端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅，元宵、粽子、月餅也就成為特定節(jié)日的特定食物了。

中國(guó)食物的美味，是世人所稱(chēng)道的。因?yàn)橹袊?guó)食物的佐料由為豐富。油、鹽、醋、醬、糖、醬油……是中國(guó)菜中必不可少的。也就形成了或酸或辣，或甜或咸的各種美味。

西方人對(duì)食物似乎并沒(méi)有中國(guó)人那么熱衷。

西方人追求的理想食物是營(yíng)養(yǎng)與方便、實(shí)惠。

營(yíng)養(yǎng)，是西方人最為講究的。因此，西方人多食未熟透或是生的食物，只是為了更好的保持食物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

實(shí)惠、方便，不言而喻。快餐多數(shù)是從西方傳入中國(guó)的。為人熟知的如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等。追求方便，也由此使西方食物一般不加佐料（除鹽、糖外）。

以循規(guī)蹈矩，簡(jiǎn)樸出名的德國(guó)人在飲食上也講究實(shí)惠，常以肉類(lèi)為主食，德國(guó)人吃肉“不偏食”，不論豬牛羊，還是雞鴨鵝，在蒸煮煎燒以后都可變成餐桌上的美味。

以上種種的不同，主要源于不同的地理環(huán)境、文化背景、歷史文化等

參考資料：