宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現舂現吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，據說(shuō)傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。
節慶
傣族的重大節日是傣歷新年--潑水節、關(guān)門(mén)節和開(kāi)門(mén)節。“潑水節”是傣族人民送舊迎新的傳統節日，時(shí)間在公歷四月中旬。節日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。 在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的