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無(wú)錫小吃有哪些名小吃

2022年10月10日 15:21:1560

無(wú)錫小吃有:醬排骨、無(wú)錫小籠包、清水油面筋、玉蘭餅、梁溪脆鱔、無(wú)錫三白、蘿卜絲餅、梅花糕、雞子大餅、餛飩、小籠包、梅花糕、生煎、抹茶冰淇淋、車(chē)輪餅、烤冷面、綠豆酥等。
1、醬排骨。
醬排骨是無(wú)錫市的特色美食。也是一道老少皆宜的江蘇名菜,始于清光緒年間,距今已有百余年的歷史。是用草排加黃豆醬油,綿白糖,黃酒,還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。
2、無(wú)錫小籠包。
當地人稱(chēng)小籠饅頭,是當地的傳統名吃。在清朝道光年間就出現了這種小籠包,10個(gè)包子為一籠,現在全國各地都有賣(mài)的而且都有自己的特色,無(wú)錫小籠包味甜,小籠包皮薄,餡大,鮮美多。
3、清水油面筋。
清水油面筋是當地的傳統名吃,始于清乾隆年間,距今已有一百多年的歷史了。在無(wú)錫合家團聚的時(shí)候,飯桌上必不可少肉釀?dòng)兔娼睢0l(fā)展到現在從最初的清水油面筋,到肉釀面筋、面筋炒肉絲、菜燒面筋等等都成了無(wú)錫人們的日常飯菜。
4、三鮮餛飩。
三鮮餛飩無(wú)錫人非常喜歡吃餛飩,而且這邊的店都賣(mài)餛飩搭配著(zhù)小籠包賣(mài)的。雖然現在全國各地都有賣(mài)餛飩的,但是還是覺(jué)的是無(wú)錫人對于餛飩有一種不離不棄的執著(zhù)。
5、生煎。
這里的生煎在國內是出了名的,餡料足,湯汁多,一口咬下去滿(mǎn)滿(mǎn)的肉香味。
6、車(chē)輪餅。
車(chē)輪餅其實(shí)不是無(wú)錫當地特色小吃,它來(lái)自臺灣,但是在當地是很受歡迎的,特別好吃,外層的餅皮松軟可口,里面的餡料甜膩軟滑。

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