1、咖喱雞面
清邁街頭巷尾的小食店都可以看到Khao Soi的字樣，這款清邁的鄉土料理咖喱面是泰國北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛(ài)的早點(diǎn)之一。據說(shuō)這是從云南流傳過(guò)來(lái)的食物，后來(lái)成為當地人家常的食物。咖喱雞肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條，一種是炸脆的一種是煮軟的，加一個(gè)蛋和雞肉。吃的時(shí)候可以放入豆芽，咸菜和洋蔥。

2、香蕉煎餅
香蕉煎餅是泰國隨處可見(jiàn)的路邊小吃，主要材料有香蕉、面粉等，輔料有蛋、砂糖、牛油、酸乳酪、牛乳等。香蕉煎餅做法簡(jiǎn)便，是營(yíng)養美味的一道小吃。這是款街頭巷尾都可以看到的小吃，有點(diǎn)類(lèi)似中國的煎餅果子，但是味道確實(shí)甜的。攤薄的面糊中加入切好的香蕉片，再將面糊折疊成方塊狀后淋上巧克力醬、煉乳等。吃起來(lái)香甜可口，讓人欲罷不能。

3、炸昆蟲(chóng)
炸昆蟲(chóng)是清邁的“夜市殺手”。走在清邁的大街小巷，不時(shí)可以碰到賣(mài)炸昆蟲(chóng)的小攤，油炸的螞蚱，大螞蚱，蟈蟈，蛐蛐，蟑螂，只要是硬殼類(lèi)的昆蟲(chóng)看種類(lèi)鋪滿(mǎn)了一臺面，來(lái)往的客人都是看看，下嘴的少。昆蟲(chóng)已逐漸從過(guò)去窮人的充饑物演變成了美味健康的休閑零食。在泰國，昆蟲(chóng)食品的消費者主要還是本地人。除了在大街上可以買(mǎi)到的作為零食的油炸類(lèi)昆蟲(chóng)以外，人們還可以在菜市場(chǎng)買(mǎi)到新鮮的活蟲(chóng)自己烹食。

4、水果沙冰
泰國素有“水果王國”的美譽(yù)，來(lái)泰國旅游，當然要大吃特吃各種熱帶水果啦。而Fruit Shake也是品嘗泰國水果很好的方式。每個(gè)到泰國的游客大贊的全民飲品，采用新鮮水果、冰塊、糖漿，在攪拌機中打碎混合的沙冰。在一個(gè)沙冰攤上往往可以有幾十種口味的水果可以選擇，也可以選擇多種水果混合。清邁炎熱的天氣里就該來(lái)一杯爽爽水果沙冰。
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