謝邀！中國地域飲食特點各有不同，在世界上來說飲食文化是最豐富的，自己去尋找吧！

中國區(qū)域遼闊，地理環(huán)境差異較大，形成了不同的生產(chǎn)方式和生活方式，地理環(huán)境和飲食文化有著密切的聯(lián)系，以秦嶺淮河為界分為南方和北方，南方屬于亞熱帶氣候，雨水較多，熱量充足，適宜水稻生長，因此，南方人養(yǎng)成了食用稻米的習慣，北方屬暖溫帶氣候，雨量較少，適宜小麥生長，因此北方人大多以食用面食為主，黃河中下游的各個省份面食品種花樣翻新，令人目不暇接。而青藏高原，內(nèi)蒙高原屬于半干旱地區(qū)，不適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但畜牧業(yè)發(fā)達，形成了食用牛羊肉的習慣。中國的八大菜系也體現(xiàn)了不同的地理環(huán)境和飲食文化的密切聯(lián)系。

南方人與北方人在吃的方面有哪些不同？

南方人做菜比較精致，講究色彩搭配注重美感。北方人喜歡一鍋煮，雖然在美感上略差些，但是能吃飽??

北方人愛吃面食。吃燉菜?？谖吨?。南方人愛吃大米！喜歡清淡的。喜歡湯

中國南方北方過年吃的東西真的很大差異嗎？都有什么好吃的呢？

北方過年農(nóng)村殺豬殺牛過大年，城市春節(jié)過年食品準備樣樣齊全。年輕人都往家跑了，城市街道感覺人少了。年三十晚上都做好一桌飯菜邊看電視邊喝酒當12點電視鐘聲響起吃年夜飯水餃過年。過年剩下的菜都集中在一個盆子里就叫年夜菜。過年初一到初五剩下的年夜菜基本就夠吃的了，因為北方天氣冷年夜菜混合在一起也容易存放，現(xiàn)在年夜菜也成了北方的一道名菜。

北方喜歡大份的燉菜類，小炒或者涼拌菜就很少。而南方更多偏向于炒菜，涼拌菜等等，雞鴨魚肉過年其實北方南方都會備上的。

日本和中國現(xiàn)在飲食的不同之處?

長年生活在日本。感覺日本的飲食上最重要的一點就是很清淡。在做菜的時候盡量少放油、甚至不放油。用干魚、海帶這些海產(chǎn)物煮出的湯來墩菜、或者做醬湯之類的料理。所以日本人能長壽的原因就在食物清淡。因為多吃油會使血管凝固、得心血管病的機會是很高的。
另外就是日本人很喜歡吃魚。基本上每天的飯卓上都少不了魚。做魚的方法不像中國人那么麻煩、又是炸又是墩的。直接烤著吃、或者直接用水煮、里面放一些調(diào)料。基本上不用炸的··另外就是日本人很喜歡吃生菜。也就是模仿西方人吃色拉。其作法又簡單又有營養(yǎng)。不容易使蔬菜里的營養(yǎng)跑掉。
日本人偶爾也吃一些油炸的食物。比如∶天麩羅、炸魚、炸雞肉塊等。可是一般的家庭用的油都是經(jīng)過提煉的、把油里面的膽固醇都提煉成零···所以近來的日本人基本上都比較瘦。這也與飲食有很大的關(guān)系。
日本是個很容易接受別國文化、藝術(shù)、飲食等多方面的國家。在日本你可以找到世界上各個國家的料理。而且這些料理都深入到每個家庭。使日本的食生活變的很豐富。比如∶印度的咖喱、意大利的面條、pizza、韓國料理、越南料理等··
當然日本人最喜歡、最容易接受的還是中華料理。在日本最多的也是中國料理。日本人把中國料理做的并不是太油膩、吃起來清淡、可口、甜味。中國的餃子、拉面、炒飯等在日本是最受歡迎的。