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上海人喜歡吃什么口味?

2022年07月12日 02:33:296

相對(duì)清淡可口的,如果能做到色香味俱全是最好不過(guò)的事了。如:涼拌菜里能撒點(diǎn)小蔥和麻油;比較講究脆嫩、爽口;湯要燉得象香港人一樣,不要太咸,比較講究可口清淡和鮮美。上海是個(gè)國(guó)際化大城市,比較能接受一些新奇的東西。比如:色拉涼拌菜、海鮮、名貴的河魚(yú)、蟹、大蝦。做法也蠻多的,依個(gè)人喜好。不管是外形還是口味,上海人吃菜的喜好相對(duì)貼近蘇杭。還有就是上海人現(xiàn)在對(duì)大魚(yú)大肉之類(lèi)的已很不感興趣了,材料偏向于菌菇、嫩筍和一些有營(yíng)養(yǎng)或養(yǎng)顏的。郊縣的可能比市里口味再重一些,菜肴也做得相對(duì)不怎么精致,做紅燒時(shí),醬油會(huì)用得相對(duì)多一些,糖則相對(duì)用得少些。

趙栩潼是誰(shuí)?

趙栩潼,女,企業(yè)家,是匯吃匯喝(上海)有限公司董事長(zhǎng),最高檢《平安上?!窓谀砍銎啡恕?br>2015年擔(dān)任嫩竹網(wǎng)媒介總監(jiān)一職。
2016年于上海創(chuàng)辦匯吃匯喝(上海)有限公司,立志打造上海最好的民族飲食文化交流展示中心,成為中國(guó)90后青年創(chuàng)業(yè)者的典范。從此申城的美食版圖上,多了濃墨重彩的一筆。
2017年,以建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”為理念,以新品種引進(jìn)推動(dòng)現(xiàn)代化農(nóng)村建設(shè)為方式,在家鄉(xiāng)新街鎮(zhèn)打造了一片占地約1200畝的文冠樹(shù)基地,以及一片占地約60畝的桃樹(shù)林,未來(lái)將建成集觀光旅游、賞花摘果、休閑娛樂(lè)為一體的多功能生態(tài)園,為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)添磚加瓦。
趙栩潼于2018年拜袁岳博士為師,目前就讀于上海交通大學(xué)2018級(jí)高級(jí)金融班。

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