四川菜：魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐、干燒魚、水煮肉片等。
粵菜：鹽焗雞、黑椒牛柳、蠔油牛肉、貴妃雞、清蒸魚等。
淮揚菜：大煮干絲、三套鴨、松鼠桂魚等。
魯菜：九轉大腸、油燜大蝦、芙蓉雞片、一品豆腐等。
各具特色。

推薦一些家常美食的做法，我愛美食

愛吃荸薺嗎？
我最愛做的就是荸薺加肉餡
超級好吃啊
先把荸薺去皮，洗干凈后橫著把它切成兩瓣（就象燒餅夾肉那樣）
之后和肉餡，應該會和肉餡吧　把和好的肉餡夾在荸薺中間　之后外面裹一層面粉　放到蒸鍋里蒸
注意哦：要水開了之后在繼續(xù)蒸１５分鐘哦！
之后拿出來澆上少許番茄醬就可以吃了　呵呵（蒸的時候把荸薺放在一個盤子里）

每天推薦食譜

本文來自 我買我愛
【材料】 西瓜翠衣（西瓜白肉部分）20g、金銀花1錢、薄荷0.5錢、生甘草1錢

【作法】 將材料洗凈，包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后即可代茶服用。

【功效】 清心消暑瀉熱，但虛寒體質或有感冒等癥狀者不適合飲用。

津氣生脈飲
本文來自我買我愛
【材料】西洋參3錢、麥冬2錢、五味子1錢、竹葉0.5錢。

【作法】將藥材洗凈，包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后代茶服用。

【功效】消暑益氣，養(yǎng)陰生津；但虛寒體質或有感冒等癥狀者不適合飲用。

香薷消暑飲
本文來自我買我愛
【材料】香薷1錢、紫蘇1錢、陳皮2錢、茯苓2錢

【作法】將藥材洗凈，包入過濾袋置入保溫杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘后代茶服用。

【功效】消暑解表，化濕和胃；中暑發(fā)熱突然暈倒者，不適合飲用