1、越式春卷
越式春卷食用時(shí)可將炸好的春卷包入生菜，沾上魚(yú)露、蒜末、辣椒醬後食用，也可不包生菜直接沾醬食用，醬料多寡可依個(gè)人喜好。
2、越南河粉
越南百年經(jīng)典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑借其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。



3、奧黛
奧黛是越南的國服，越南奧黛的確切起源年代尚不清楚，但按時(shí)間追溯，奧黛雛形圖像曾出現在東山文化（公元前3世紀—公元1世紀）時(shí)期不同的越南銅鼓等文物上。
4、炸象魚(yú)
胡志明市炸象魚(yú)是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個(gè)手掌略大的魚(yú)，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚(yú)是全身酥麻、香脆可口。
5、越式螃蟹
越南廚師是用一種濃香的本地辣醬把分解的螃蟹燒出來(lái)的，絲毫不會(huì )破壞螃蟹的鮮味。一碟調料，用椒鹽、姜末和香葉加檸檬汁拌成，初試時(shí)不習慣，堅持一下會(huì )上癮。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-胡志明市