對蝦怎么做好吃 南美對蝦怎么做好吃

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對蝦身體前部為頭胸部，較粗短，由頭部6節 與胸部8節愈合而成，共14節，分節不明顯， 覆蓋頭胸部的背面和兩側的一片堅硬的大甲殼，叫做頭胸甲，它的前端中央有平直前伸、細長(cháng)而尖利的額角，俗稱(chēng)蝦槍或額劍，具有保護眼睛和防御敵害的作用。額角側扁，上、下緣皆有短齒，呈鋸齒狀．對蝦屬中不同種短齒數有所不同，這是分類(lèi)依據之一胸甲的前端、額角的下方兩側有一對復眼，呈腎形，眼柄能自由活動(dòng)。口位于頭部腹面的一對大顎之間，前方有一片半圓形的上唇，后方有兩片并列的下唇，大顎被上、下唇覆蓋．胸部?jì)蓚扔婿w，著(zhù)生于胸部附肢基部及附近的體壁上．由頭胸甲兩側包被而形成鰓腔。腹部對蝦身體的后部為腹部，較細長(cháng)，由7節構成，分節很明顯。前5節較短，第六節為最長(cháng)。腹部自前到后逐節變細，量后一節很細，末端甚尖，稱(chēng)為尾節。肛門(mén)位于尾節腹面的基部．腹部各體節的背面及兩側均包被一比較堅硬的甲殼，前一片的后綠均覆于后一片之上：，相連處的甲殼薄而柔軟，前后折疊，以便于體節的活動(dòng)。

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