我這邊是青海大通的農村，我家里多數是吃面食多，面食的種類(lèi)也很多。

比如：指甲面片——面片的大小薄厚好比指甲蓋一樣，分湯面和炒面片，本人是吃貨喜歡吃炒面片。

寸寸面——寬一寸多長(cháng)3~5厘米左右和喜歡吃的蔬菜一起下鍋做湯面吃，清淡的口味是老人的最?lèi)?ài)。

家常拉面——面要揉的精，手工拉細長(cháng)條配合臊子一起吃簡(jiǎn)直美味。

如何快速在你的城市找到最地道的美食？

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我來(lái)分享兩點(diǎn)我的心得。

1.找個(gè)老居民區，早上早起在附近的早點(diǎn)鋪和早點(diǎn)攤溜達溜達，看哪家排隊人多，您就去排隊試試，基本不會(huì )錯。排隊時(shí)還能聽(tīng)天津人聊天拉家常，聽(tīng)著(zhù)風(fēng)趣幽默又生動(dòng)，吃頓早點(diǎn)，您還能免費聽(tīng)段相聲，多好，棒棒噠！嘻嘻。

這方法我在武漢旅游時(shí)也用了，也很適用，我當時(shí)走到一片居民區看到一家早點(diǎn)鋪，排著(zhù)隊，買(mǎi)了一份熱干面，一份豆漿，味道好吃還便宜。還在居民區看到一個(gè)老奶奶做的糯米雞攤，好多人買(mǎi)，買(mǎi)了一個(gè)嘗嘗還真不錯，外脆里香。

2.詢(xún)問(wèn)出租車(chē)師傅，在天津，很多出租車(chē)師傅不僅是老天津衛，而且還是很厲害的“吃貨”，一提美食，能侃侃而談。像我最耐吃的二李嘎巴菜最早就是一位出租車(chē)師傅告訴我的。老話(huà)稱(chēng)天津人為衛嘴子，天津人不僅能說(shuō)會(huì )道，而且吃也倍兒講究，所以問(wèn)老天津衛準保沒(méi)錯。

這方法我在武漢旅游時(shí)也用了，一位出租車(chē)師傅當時(shí)告訴我，哪條街夜宵多，哪里小吃豐富地道。

3.去小型的獨立咖啡館詢(xún)問(wèn)店主或咖啡師。在天津很多小型的獨立咖啡館店主或者咖啡師大部分是天津人，而且基本年齡段是80后90后，而且小咖啡館店主就是咖啡師會(huì )常常盯店，而咖啡館的吧臺設計為的就是咖啡師可以和顧客可以更好交流。

我逛咖啡館，除了喜歡和咖啡師聊咖啡外，聊的最多的就是美食，我們會(huì )交流附近哪家面茶好吃，哪家天津菜館好吃，哪里又開(kāi)了哪類(lèi)美食的新店等等。

這方法我在武漢旅游時(shí)也用了，當時(shí)不正咖啡的店主告訴我哪家的魚(yú)糊粉好吃，參差咖啡的咖啡師小哥哥告訴我哪里的小吃好吃地道。