牛肉拌黃瓜的功效

兒童很適合吃牛肉的，牛肉營(yíng)養(yǎng)非常豐富，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有很多礦物質(zhì)，經(jīng)常吃增加小孩子免疫力，黃瓜維生素C含量多，增強(qiáng)抵抗力。

黃瓜拌牛肉減肥嗎

用料 牛排 一塊 黃油 三塊(看自己我喜歡油多 鹽 適量 胡椒 適量 黃瓜 半根 黃瓜+牛排的做法 1:鍋里放黃油和鹽(開(kāi)后2:放牛排3:撒胡椒 撒兩面最后一直煎到七八成熟OK黃瓜切片擺放到盤(pán)子里

涼拌牛肉加黃瓜

涼拌牛肉做法一

主料：牛腱子一個(gè)

輔料：芹菜50g、八角兩枚、草果一枚、花椒0.5g、紅寇0.5g、小茴香1g、桂皮1g、老姜10g、川砂仁一枚、料酒15g、鹽20g、白芷0.5g、紅油30g、花椒粉0.5g、白糖1g、油酥花生米20g、清水適量

制作方法

1、洗凈的牛腱子放入鍋中，加入姜、香料包、鹽、料酒

2、開(kāi)大火，水開(kāi)后把泡子打干凈

3、改中小火煮一個(gè)半小時(shí)，鹵制的過(guò)程中注意翻面，使入味均勻

4、把芹菜切節(jié)裝入成品盤(pán)中

5、晾冷的牛肉切片

6、切好的牛肉放在芹菜表面

7、加入白糖，倒入鹵水

8、加入花椒面

9、淋上紅油

10、壓點(diǎn)油酥花生米，撒在表面即可

11、紅油飄香，麻辣酥脆

涼拌牛肉做法二

牛肉500克，花生油2勺，胡椒粉2克，淀粉3勺，洋蔥小半個(gè)，香菜適量，醬汁（醬油2勺，蠔油1勺，香油1小勺，鹽1克，糖10克，米醋2勺，姜蒜適量）

制作步驟

1，牛肉買(mǎi)回洗凈切薄片，刀工不行的親可以讓賣(mài)肉師傅幫切

2，加入花生油，淀粉和胡椒粉抓勻腌制20分鐘

3，燒開(kāi)一鍋清水，放入牛肉快速用筷子散開(kāi)，變色即可撈出

3，牛肉放著微涼備用

4，洋蔥切絲，香菜切碎，準(zhǔn)備好辣椒段和姜蒜末

5，把醬汁里的配料混合均勻

6，全部材料倒入牛肉里拌勻入味即可食用

涼拌牛肉做法三

香菜拌牛肉

用料：熟牛腱肉300g、大蒜適量、香菜1把、花生適量、熟白芝麻適量、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、醋少許、香油1湯匙、鹽少許、白糖1湯匙

做法

1.熟牛腱肉切片，香菜洗凈待用，大蒜切末。

2.碗中倒入生抽、蠔油、醋、香油、鹽、白糖，攪拌均勻做成調(diào)味汁。

3.將牛肉、香菜段、大蒜、白芝麻、調(diào)味汁放入大碗中，混合拌均勻。

4.起鍋燒熱油，將熱油淋入碗中，攪拌均勻。

5.再倒一些熟花生碎，攪拌均勻即可食用。

涼拌牛肉做法四

泰式?jīng)霭枧Ｈ?/p>

材料：牛肉、洋蔥、黃瓜、蒜、辣椒、青檸、魚(yú)露、香茅、西紅柿、香油、香菜、花生、白砂糖還有胡椒粉。

做法：

先把牛肉放入冰箱冷凍層冷凍10分鐘，讓它凍硬，這樣切起來(lái)會(huì)比較容易。將牛肉切片，注意要切得盡量薄一些，否則吃起來(lái)太硬，口感不好。我們也可以直接在超市買(mǎi)切好的牛肉片。把香茅的黃葉去掉，用水洗干凈后拿刀背錘扁，這樣它的香味就出來(lái)了。燒開(kāi)水，往鍋里放入一根處理好的香茅。為了防止香味揮發(fā)，蓋上蓋子煮30秒。把牛肉放進(jìn)去焯水，用“七上八下”的方法，利用冷熱原理讓牛肉吃起來(lái)更彈牙。香茅的清香沁入牛肉里，這樣牛肉吃起來(lái)會(huì)更加清新爽口！現(xiàn)在來(lái)處理一下配菜，把洗凈的西紅柿切片、洋蔥和黃瓜都切成絲。

接下來(lái)就要調(diào)制泰式?jīng)霭枧Ｈ獾撵`魂調(diào)料了！先把一根香茅比較嫩的根莖和少許的大蒜切碎，放進(jìn)盆里備用。香菜和辣椒切好后，也一起放到盆里，然后加入半勺糖，少許香油和少許胡椒粉，還有一勺魚(yú)露。加入一勺涼開(kāi)水拌勻，最后再加擠上一些青檸汁，如果喜歡吃酸一些，可以多放一點(diǎn)?，F(xiàn)在把牛肉放入我們的靈魂調(diào)料中，再倒入西紅柿、洋蔥、黃瓜和花生米，充分地?cái)嚢杈鶆?，然后裝盤(pán)。清香又開(kāi)胃的泰式?jīng)霭枧Ｈ庾龊美?！酸辣爽口，絕對(duì)讓你一吃就停不下來(lái)！

牛肉拌黃瓜的功效與作用

涼拌黃瓜用蒜蓉生抽鹽醋香油調(diào)味拌面煮好用牛肉炸醬拌制食用。

黃瓜拌牛肉的做法大全竅門(mén)

步驟1

準(zhǔn)備黃瓜，豆腐皮和牛肉。

步驟2

所有食材切寬三厘米的片。

步驟3

放入盆內(nèi)，加鹽，五香粉，米醋，生抽調(diào)味。

步驟4

炒鍋放油燒熱加入花椒和姜炸出香味。

步驟5

澆在上面，拌勻即可。

牛肉拌黃瓜的功效與禁忌

你好

煎牛排（黃瓜條） 煎牛排（黃瓜條）的做法 本人肉食動(dòng)物一只，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價(jià)格太貴，大黃瓜條屬于里脊類(lèi)似的部位的肉，比較瘦，沒(méi)有像菲力之類(lèi)那么嫩，但是只要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風(fēng)味啊 主料 牛排（大黃瓜條）100g 蔬菜沙拉 輔料 黑胡椒 鹽 橄欖油 煎牛排（黃瓜條）的做法步驟 1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油 2. 準(zhǔn)備材料的同時(shí)開(kāi)大火預(yù)熱平底鍋2分鐘 3. 放入牛排，不要?jiǎng)樱蠡?分鐘，接著反面。兩面都上色之后開(kāi)中火兩面各煎1分鐘（根據(jù)牛排厚度和需要的熟度） 4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內(nèi)部肉質(zhì)回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最后擺上沙拉 小貼士 煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，里邊又更嫩。牛排放鹽的話(huà)，只要你的牛排夠厚，在你覺(jué)得夠了的時(shí)候，就再放點(diǎn)。

涼拌黃瓜和牛肉

潔而精飯店的特色菜是紅燒肉。因?yàn)榧t燒肉是潔而精飯店的廚師經(jīng)過(guò)多年的研制和不斷調(diào)整，創(chuàng)造出來(lái)的極具地方特色的菜品，其肉質(zhì)鮮嫩入味、香甜可口、色澤紅亮，口感十分獨(dú)特。同時(shí)，潔而精飯店還注重食材的品質(zhì)和烹飪技藝的提升，以保證紅燒肉的口感和品質(zhì)始終如一。除此之外，潔而精飯店還有其他的特色菜品可以供顧客選擇。

牛肉拌黃瓜的功效和作用

黃瓜牛肉做法，先把牛肉切片，然后把黃瓜切段，放入鹽，辣椒油，粗，蔥姜蒜進(jìn)行涼拌。

黃瓜拌牛肉怎么拌好吃

用料:牛肉 約250g，生抽 2勺，老抽 1勺，細(xì)鹽粉 10幾粒，酒 1勺，姜絲 幾根，玉米淀粉 2勺，水 2勺，胡椒粉 小半勺

調(diào)料:香菜 一小把，蒜米 2勺，蔥 3根，生抽 2勺，陳醋 1勺，花椒油 1勺

做法步驟:

步驟 1蒜蓉和辣椒切碎，香菜和蔥切段，姜切絲。

步驟 2牛肉切薄片，放生抽2勺，老抽1勺，酒1勺，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，胡椒粉，姜絲，淀粉漿，攪拌均勻腌20分鐘。 （鹽放一點(diǎn)點(diǎn)就好，最后還要調(diào)醬汁，這里不能太咸）

步驟 3鍋內(nèi)準(zhǔn)備清水，放點(diǎn)姜絲，一點(diǎn)酒燒開(kāi)。 水開(kāi)后，把腌好的牛肉倒進(jìn)去，焯30秒左右撈出，喜歡口感嫩一點(diǎn)的可以縮短時(shí)間。

步驟 4把小米辣和白芝麻鋪在牛肉片上，淋上熱油（此處可以放辣椒粉做辣椒油，各人喜歡） 然后放蒜蓉，生抽1勺，陳醋1勺，花椒油少許，蠔油1勺，拌勻。

步驟 5最后放蔥和香菜，用筷子撈勻。 蔥跟香菜差不多長(zhǎng)度比較好，夾一筷子，一口就能吃到牛肉香菜和小蔥。