最好吃的紅燒牛肉面

自制紅燒牛肉面，牛肉愛加多少加多少，不用擔(dān)心不夠吃啦

最好吃的紅燒牛肉面是哪里

今麥郎紅燒牛肉面,彈面來自優(yōu)質(zhì)麥場,特選北方高蛋白冬小麥,采用先進(jìn)制面工藝、精心制造,面條煮、泡后軟中有韌,筋力十足。經(jīng)典紅燒牛肉口味,讓人回味無窮。

最好吃的紅燒牛肉面排名

1、定位不同

經(jīng)典系列也叫做珍品系列，是銷量最高的，這個(gè)系列的主要競品是統(tǒng)一方便面；好滋味系列是為了拉低方便面的售價(jià)，這個(gè)系列的主要競品是白象、華龍方便面等。

2、價(jià)格不同

經(jīng)典系列是高價(jià)面，面餅、菜包、醬包、粉包都做的比較好；好滋味系列是低價(jià)面，分量偏小，價(jià)格便宜。

3、料包不同

經(jīng)典系列的料包有粉包、菜包、醬包，菜包有葷有素；好滋味系列的料包有粉包、菜包、醬包，菜包只有素菜。

4、種類不同

康師傅經(jīng)典系列方便面是最常見的，包括紅燒牛肉面、香辣牛肉面、鮮蝦魚板面、香菇燉雞面、酸辣牛肉面等等，種類非常多；好滋味系列有紅燒牛肉面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面、雪菜肉絲面、紅燒排骨面等，種類比較少。

學(xué)做紅燒牛肉面

食材：

準(zhǔn)備牛肉2斤（我多做了些）冰箱剛?cè)〕鼍弮觥?/p>

輔料:干辣椒，大蒜，生姜，蔥，（香葉，陣皮，八角，小茴香，桂皮)這些都是牛肉燉料內(nèi)的香料。

做法

1，牛肉先用冷水浸泡，浸泡3一5小時(shí)，然后切成塊。

2，鍋中加入冷水，放入牛肉焯水，撇出浮沫撈出備用。

3，熱鍋冷油后，加入干辣椒，大蒜，生姜，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮和蔥。

4，加入冰糖翻炒到融化，加入一勺豆瓣醬，繼續(xù)翻炒到香味濃郁。

5，放入焯好的牛肉塊翻炒，牛肉塊上色后加入生抽和老抽再翻炒。

6，把牛肉和各種調(diào)料放到鍋里燉，為了更加入味，我沒有用高壓鍋，用的磄瓷鍋，時(shí)間長一些，一個(gè)半小時(shí)，燉到牛肉酥爛即可。

怎么樣？這樣的紅燒牛肉是不是很誘人啊！不光看著誘人，吃起來也特別軟爛，味道那就不用說了！

吃不完的牛肉，還可做一碗飄香四溢的香辣牛肉面。

做法

1，用300克面粉，加一個(gè)雞蛋，半小匙鹽，少量冷水和成面團(tuán)，餳半小時(shí)后，搟成大薄片灑上面粉折起。

2，用刀切成寬窄適中的面條。

3，用手把面條抖散開。

4，摘好一顆香菜，一顆小油菜洗干凈。

5，鍋中燒水，水開后下面條，再開鍋點(diǎn)兩次水面條就熟了，隨后把小油菜在鍋里燙一下?lián)瞥觥?/p>

6，面條撈出，加上原汁原味的牛肉湯及牛肉塊，再少滴入一點(diǎn)辣椒油，放上香菜、小油菜就很輕松的成就一碗香噴噴的牛肉面！

小提示:

人經(jīng)常吃些牛肉對(duì)身體是有好處的，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，它對(duì)增長肌肉，增強(qiáng)力量特別有效。

最好吃的紅燒牛肉面店

宜昌聞丑香的牛肉面最好吃。

聞丑香的牛肉面材料純正地道，牛肉是本地正宗的黃牛肉，Q彈有嚼勁，紅燒很入味。牛肉面的調(diào)料也很正宗，花椒用的是四川廣漢的，紅油是自已調(diào)配的秘制配方，吃起來非常爽口，麻辣鮮香，吃后給人總有一種意猶未盡的感覺，總讓人忘不了。這就是聞丑香面館聞明宜昌的味道，不信你來嘗嘗就知道其中的奧秘。

經(jīng)典紅燒牛肉面

最好不要經(jīng)常吃，做拉面的為了使拉面更勁都會(huì)在里邊大量的使用硼灰，這種東西吃多了對(duì)身體有害的。

最好吃的紅燒牛肉面是哪種

1.秦云老太婆攤攤面

秦云老太婆攤攤面是致力于做中國地道的面食快餐品牌，秦云老太婆攤攤面實(shí)行嚴(yán)格的市場區(qū)域秩序保障制度，維護(hù)代理商和加盟商利益，促進(jìn)品牌穩(wěn)定發(fā)展。加盟擁有強(qiáng)大的品牌影響力，在擁有眾多顧客的條件下能夠給加盟者帶來豐富的消費(fèi)者資源，讓加盟者在其他品牌壽司的競爭下更加突出。

2.渝和記面莊

渝和記面莊售賣的是一種特色重慶小面，在市場上異軍突起，餐廳定位是讓顧客吃得好、吃的實(shí)惠，其傳統(tǒng)制作技藝，具有上百年歷史，發(fā)展?jié)摿Υ?，，高，業(yè)務(wù)，速度快。渝和記面莊是一個(gè)靠技術(shù)發(fā)家致富的品牌，渝和記面莊加盟總部會(huì)不定期的對(duì)各地的加盟者進(jìn)行集中培訓(xùn)，利用渝和記面莊品牌進(jìn)行營銷，專業(yè)的品牌效應(yīng)增加經(jīng)銷商的銷售量。

3.渝驕重慶小面

渝驕重慶小面使用上等食材，精心烹飪，繼承傳統(tǒng)手工小面精髓，渝驕重慶小面總部還正常對(duì)加盟者的開業(yè)援助，以及人員及管理層的再培訓(xùn)，確保了加盟店的正常運(yùn)營。

4.蔣一碗重慶小面

蔣一碗重慶小面自誕生以來，就呈百花齊放、百家爭鳴的局面，肉質(zhì)上等，吃來津津有味，蔣一碗重慶小面總部有強(qiáng)有力的培訓(xùn)體系，會(huì)為加盟者提供其所雇傭人員的人才培訓(xùn)，同時(shí)為加盟者提供加盟店鋪的管理培訓(xùn)，

5.胡和記面莊

胡和記面莊堅(jiān)持用自己的特長，做好服務(wù)吸引客戶，主營小面在內(nèi)的湯面及拌面，其規(guī)模是非常的大，而且該公司還擁有非常專業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，所有的加盟商都會(huì)經(jīng)過公司的培訓(xùn)，其目的是為了能夠讓所有的加盟商都能夠認(rèn)同該公司的經(jīng)營理念與企業(yè)文化，除此之外，胡和記面莊的投入是非常的低，所以其是一項(xiàng)低成本的項(xiàng)目!

6.楊裕興面館

現(xiàn)已發(fā)展到近7百家連鎖加盟店，其獨(dú)有的面佐料生產(chǎn)核心技術(shù)給予了各加盟店有力的支持，楊裕興面館就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。楊裕興面館現(xiàn)做現(xiàn)賣，實(shí)實(shí)在在，小本經(jīng)營，投資放心，經(jīng)營形式靈活，操作簡單，值得加盟。

7.老城街小面

老城街小面的面的品種以用重慶本地產(chǎn)的“水面”為更佳，也可用掛面，以細(xì)面為主，也有寬面、韭菜葉大小的面，特點(diǎn)是口感柔軟、綿和，較易吸附佐料。

8.楊八面

楊八面以傳承與創(chuàng)新川渝味道美食文化為使命，結(jié)合飲食中的健康均衡原理進(jìn)行持續(xù)創(chuàng)新，結(jié)合川渝特殊的地理特點(diǎn)，川渝美食中的重慶小面營養(yǎng)新味道;將營養(yǎng)健康美味的重慶小面帶給更多喜歡美食的朋友。

9.懂大師

懂大師重慶小面由重慶面點(diǎn)泰斗、中國烹飪大師、重慶烹飪協(xié)會(huì)技術(shù)顧問、重慶名廚協(xié)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長、重慶市餐飲住宿業(yè)專家?guī)鞂＜?、央視《中國大能手》專家評(píng)委、《重慶小面烹飪技術(shù)指南》起草人。

10.嘿小面

重慶麥爾多餐飲文化有限公司旗下品牌嘿小面。普天下的生活，簡單的東西流行。小面，永遠(yuǎn)都挾著它清爽簡單的魅力

最好吃的紅燒牛肉面品牌

1.統(tǒng)一/好勁道（于1967年臺(tái)南城立，大型食品企業(yè)，統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司）

2.華豐方便面（中國馳名商標(biāo)，大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)，金光集團(tuán)旗下華豐食品有限公司）

3.錦豐方便面（中國馳名商標(biāo)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，廣東錦豐集團(tuán)有限公司）。

4.白象方便面（中國馳名商標(biāo)，十大方便面品牌，國家大型一級(jí)企業(yè)，白象集團(tuán)有限公司）。

5.華龍今麥郎（國內(nèi)方便面行業(yè)最具有發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)之一，今麥郎食品有限公司）等等方便面品牌。

你吃過紅燒牛肉面嗎

以我吃了一學(xué)期的泡面經(jīng)驗(yàn)來看，鹵香的容易吃膩，特別是幾包一起泡的時(shí)候，能把人吃吐。

所以鹵香的偶爾吃一次會(huì)覺得很美味，但是不能一直吃它，因?yàn)樗习锏柠u油很多；紅燒牛肉面更無語，是康師傅最老的一款味兒，越做越難吃，首先說它的面餅，根本不入味，泡多久嚼起來都覺得干澀（除非你用煮的）。再說它的料包，蔬菜包里的大蔥簡直是敗筆，還不如用新鮮的大蔥煮好了后封成醬料包。