蘇子葉烤牛肉

主料

牛肉300克

輔料

紫蘇葉適量 料酒少許 精鹽少許 白糖少許 玉米油少許

步驟1

準(zhǔn)備蘇子葉洗凈控干

步驟2

牛肉加入料酒，白糖，鹽，玉米油味上20分鐘左右

步驟3

煎熟放入盤中

步驟4

將準(zhǔn)備好的蘇子葉放入盤中，將烤好的肉放入上面

步驟5

卷起來，裝入盤中

蘇子葉烤肉怎么吃竅門

韓式料理里，白蘇是很重要，也是很常用的一種天然食材。新鮮的葉子（俗稱蘇子葉）可以用作包米飯或烤肉直接食用。（這個在韓店里吃烤肉時也可以見到）

因其味道獨特，白蘇也被加工成粉用作調(diào)味。（常見于湯菜中及烤制菜品的表面）

牛肉蘇子葉的咸菜烤法

原料

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紫蘇 (一小把)

牛肉 (200g)

油適量，胡椒粉適量，泡菜適量，辣椒醬 適量

1/將牛肉切片入鍋煎熟

2/煎好的牛肉撒上胡椒粉

3/紫蘇葉洗凈備用

4/備好泡菜

5/備好辣醬

6/用紫蘇葉包牛肉和泡菜擠上辣椒醬就完成了

7.美味又好吃的紫蘇烤肉正確吃法完成開吃了。

蘇子葉烤牛肉怎么做

要看情況。

如果只是稍微凍了，蘇子葉的整體并沒有任何的改變，比如葉子的顏色還是翠綠色，而且整體沒有變軟、腐爛的情況出現(xiàn)。這時可以吃，但口感可能會有一定的降低；

如果是凍的時間比較久，蘇子葉的顏色已經(jīng)發(fā)深，而且表面有水分滲出，整體葉子的形狀也出現(xiàn)變形，這時候就不要吃了。

蘇子葉包烤牛肉的做法

蘇子葉拌醬牛肉的做法

用料

一塊醬牛肉

蘇子葉 四片

豪吉藤椒油 一大勺

醬油 1勺

辣椒醬 1勺

辣椒油 1勺

白糖 半勺

鹽 少許

芝麻 10克

圓蔥 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備一塊醬好的牛肉切片，最好帶一點筋的，更有口感。

2、蘇子葉洗凈切塊，

3、牛肉放入碗內(nèi)，加入蒜末，小米辣或青辣椒。

4、加入圓蔥，調(diào)味料:醬油，辣椒油，白糖，鹽，辣椒醬，芝麻，

5、加入一大勺豪吉藤椒油，

6、用手抓拌均勻，

7、最后放入蘇子葉拌勻即可，

8、麻辣鮮香，紫蘇搭配醬牛肉，簡直完美。

蘇子葉烤牛肉好吃嗎

材料:

牛肉500克，醬200克，玉米100克，蘿卜1個，蘇子葉，姜，鹽，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，燒排骨1碗，蒜，蔥

做法:

1.玉米洗干凈備用，蘿卜去皮切小塊備用，姜切片2-3片，蒜切碎，蔥切段。

2.姜蒜爆香油鍋，下玉米、蘿卜、燒排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸過面）煮開后加入2大茶匙調(diào)味醬（例如柱候醬 海鮮醬 蠔油 鮑魚汁 排骨醬等那些都可以）少許胡椒粉和砂糖，翻炒均勻后慢火煮至土豆軟身，汁水快收干。

3.撒入蔥段，撒麻油翻炒均勻即可熄火