年夜飯十六個(gè)菜，澆汁魚(yú)，香酥雞，扒肘子，熘肉段，黃瓜雞蛋，爽口涼菜，海蜇皮花生米，肉絲蒜苔，姜絲蓮藕，魷魚(yú)韭菜，白菜木耳，酸菜五花肉，蝦仁菠菜，肉片角瓜，小油菜，豇豆角，蕓豆豬肉餃子。

答案:年夜飯食譜合集:紅燒魚(yú)、小雞燉磨菇，紅燒排骨，紅燒丸子，蒜苗炒雞蛋，醬里脊，鍋包肉，干煸魚(yú)香肉絲，麻辣豆腐，油燜大蝦。黃瓜拌金針磨，涼拌海蟄，臘肉香腸炒荷蘭蘭豆等。

年夜飯菜譜是什么

扒肉條 四喜丸子 紅燒魚(yú) 清蒸魚(yú) 老醋皮蛋 蜇皮白菜心 烹大蝦 蒜蓉荷蘭豆 醬爆圓白菜 黃燜牛肉

年夜菜菜單？

一、清蒸河蟹，隨著(zhù)現在人們生活水平的提高，年夜飯的飯桌上河蟹已經(jīng)開(kāi)始不足為奇了。

二、紅燒排骨，所有老百姓都喜歡的菜。

三、紅燒鯉魚(yú)，寓意年年有余。

四、清蒸豬蹄，寓意來(lái)年多抓錢(qián)。

五、皮凍，東北人年夜飯的標配。

六、油燜大蝦，年夜飯不可或缺的一道硬菜。

七、可樂(lè )雞翅，老少皆宜。

八、大豐收，黃瓜、茄子、水蘿卜、小白菜等拼盤(pán)，來(lái)一碗香香的雞蛋醬，新鮮的菜蘸著(zhù)醬吃，寓意來(lái)年五谷豐登。

九、白菜炒紅蘑，特別好吃的美味。

十、冰蝦，味道鮮美，老少皆宜。

十一、荷蘭豆炒臘腸，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香腸拼盤(pán)，特別好吃。

十四、蒜蓉扇貝，營(yíng)養美味。

十五、清灼菜心，清爽美味

中國人過(guò)年的時(shí)候最注重的就是年夜飯，所以都會(huì )提前買(mǎi)好年夜飯的菜品，大多數中國人年夜菜都是以雞湯，還有一些海鮮之類(lèi)的菜品，還有一些地方喜歡扣肉這樣感覺(jué)有點(diǎn)過(guò)年的氣氛，還有鴨子做黃燜，大多數的地方還是年夜菜有所不同， 南方北方年夜菜基本上都是以雞鴨魚(yú)肉為主。