看你在外面吃還是家里自己做，
在外面吃，那照著(zhù)菜單點(diǎn)就好了，
自己在家里做飯那就選些家常菜
涼菜有：拍黃瓜，拌土豆絲，涼拌海帶絲，拌蘿卜絲 等，白切羊肉，鹵鴨胗，鹵花生米，鹵鵝，（菜市場(chǎng)都有得賣(mài)的）泡椒鳳爪（超市里買(mǎi)袋泡椒，把鳳爪洗凈冷水煮開(kāi)，撈起放泡椒和醋里泡6個(gè)小時(shí)以上就好吃了）
熱菜就更多了：炒青菜，芹菜豆腐干，紅燒排骨，清蒸鯽魚(yú)（鱸魚(yú)）選你喜歡的魚(yú)，酸菜魚(yú)，麻婆豆腐，紅燒肉，宮保雞丁，牛肉燉土豆，青椒炒肉或者回鍋肉，天冷了也可以做個(gè)火鍋。
湯嘛就更多了：清淡的西紅柿蛋湯，開(kāi)胃羹，紫菜蛋湯，青菜豆腐湯等，排骨冬瓜湯，排骨香菇頭，豬肚養胃湯，。。。。。

18個(gè)菜的搭配技巧，涼菜四個(gè)，熱菜四個(gè)，拼盤(pán)兩個(gè)，甜品一個(gè)，魚(yú)兩個(gè)，肉菜四個(gè)，湯一個(gè)。

首先，湯要有一個(gè)，看喜歡清淡的還是混的，瓜片湯，蘿卜丸子湯等來(lái)一個(gè)適合自己的就行。

魚(yú)兩道，胖頭魚(yú)頭，紅燒鯽魚(yú)，醬燜鯰魚(yú)，紅燒嘎牙子，清蒸鱸魚(yú)等等都行。

肉四道，梅菜扣肉，紅燒排骨，東坡肉，辣子雞，干蹦鴨子，燒大鵝。

熱菜四個(gè)，一品干豆腐，干鍋花菜，耗油油麥菜，娃娃菜等。

四個(gè)涼菜，黃瓜拉皮，老醋蟄皮，撈汁粉絲，搶花生

兩個(gè)拼盤(pán)，熟食拼

甜品，藍莓山藥等女生愛(ài)吃的菜。