/原料

花生米 菜花 胡蘿卜 洋白菜 芹菜 藕 黑木耳 橄欖油 鹽 味精 芝麻油

方法/步驟

1/12

所需要的花生米。提前用水泡，泡過(guò)的花生米煮時(shí)容易熟。

2/12

所需青椒、菜花、胡蘿卜。

3/12

所需木耳、洋白菜、芹菜、藕。

4/12

將泡過(guò)的花生仁入鍋煮熟。

5/12

煮鍋放水燒開(kāi)，菜花掰成小花入鍋焯。

6/12

藕切片入鍋焯。

7/12

洋白菜切塊入鍋焯。

8/12

芹菜切粗絲入鍋焯。

9/12

胡蘿卜切片入鍋焯。

10/12

木耳入鍋焯。

11/12

焯好的多種時(shí)蔬。

12/12

炒鍋放橄欖油加熱，時(shí)蔬入鍋，放鹽、味精、芝麻油翻炒。也可以不用油鍋炒，用鹽、味精、芝麻油調好汁淋入時(shí)蔬中，攪拌均勻即可

主料:五花肉500g，酸菜500g，海帶250g，肉丸子200g，凍豆腐150g

輔料 : 鹽適量，一品鮮醬油適量，胡椒粉適量，十三香適量，味素適量

步驟1

準備好，炸好的肉丸

步驟2

凍豆腐

步驟3

煮半熟的五花肉片

步驟4

海帶絲

步驟5

?自家腌的酸菜切絲

步驟6

?把各種食材依次碼入銅火鍋中

步驟7

然后調湯（白開(kāi)水，放鹽，十三香，一品香醬油，胡椒粉，味素），放入銅火鍋中直接倒入菜里

步驟8

蓋上鍋蓋，在銅火鍋中間生火放入炭

步驟9

加入煙囪

步驟10

1小時(shí)左右即可食用，期間要看著(zhù)火，和菜，如果里面沒(méi)有湯了，要加湯，防止干鍋，菜糊

步驟11

很好吃，美味