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年夜飯必備的家常菜菜譜?

2023年02月15日 18:39:481

年夜飯制作的菜品不僅要考慮日常飲食習(xí)慣,還要考慮色香味及口感,更要注重菜品的寓意,適合年夜飯的大眾家常菜:

葷菜:

? ? ? ?紅燒肉,蒜香排骨,糖醋咕嚕肉,紅燒獅子頭,紅燒鯉魚,西芹木耳炒蝦仁,魚香肉絲,梅菜扣肉,魚香茭白,油豆腐釀肉,紅燜羊肉等,清蒸鱸魚,番茄燉牛腩,糖醋里脊,麻辣肥牛等

? ? ? 素菜:西芹百合,粉蒸娃娃菜,姜汁蓮菜,上湯西蘭花,銀杏果炒香芹,地三鮮,芹菜豆干,麻婆豆腐,韭菜炒香干,咖喱豆腐等

在貴州對每年的年夜飯都很濃重,一般情況下都有家常菜譜,分別是雞肉,魚肉,牛肉,鴨肉,蝦,紅燒肉,涼菜,梅菜扣肉,香腸,豆腐白菜。

清淡好吃的家常菜?

山藥炒木耳是一道清爽可口的養(yǎng)胃菜,在清淡家常菜譜中,也是很受歡迎的一道菜品。山藥是餐桌上常見食材,營養(yǎng)價值很高,有著“天然人參”的美稱;木耳是公認(rèn)的血管清道夫,這兩種食材搭配在一起,具有很好的健脾開胃、固腎益精、養(yǎng)陰補氣、滋陰潤燥等功效

分享一道清淡美味的下飯菜“蠔油生菜”的家常做法。蠔油生菜在廣東一帶非常的受歡迎,營養(yǎng)豐富、脆嫩爽口,而且做法簡單,非常適合家庭食用。

是的,比如拌苦菜,土豆熬菠菜,豆腐燉粉條,清炒土豆絲等,清淡但是好有味道,天天吃,吃不厭,頓頓吃都想吃,真是百吃不厭的家常菜

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