微波爐烤雞翅

李錦記的叉燒醬2調(diào)羹、豆豉香辣醬1調(diào)羹（依個(gè)人口味而定）、少許料酒、孜然粉、素味鮮、糖（1調(diào)羹）、醬油（以浸沒雞翅為準(zhǔn)），調(diào)勻后，加入新鮮雞翅10對(duì)，加蓋放入冰箱后24小時(shí)可取出進(jìn)行再加工。

一、先把沾滿醬汁的雞翅平放至燒烤盤上，微波1分鐘；
二、將雞翅正反兩面均勻涂上經(jīng)稀釋過的蜂蜜入箱；
三、改用燒烤功能15分鐘（每5分鐘后雞翅需翻面）；
四、改用烘烤功能2分鐘即可出爐。

微波爐食譜--炸雞腿

主 料 雞腿2個(gè)，面包粉半袋，色拉油3湯匙
調(diào) 料 白酒1茶匙，醬油2湯匙，辣椒粉半湯匙，精鹽適量，蒜末1湯匙
特 點(diǎn)
種 類 禽蛋類
制作過程 1、雞腿洗凈用叉子刺過，然后放入調(diào)料中腌漬30分鐘，使之入味。
2、將雞腿置于盤中，先用強(qiáng)波火力加熱2分鐘后，取出用鋁箔紙包住雞腳部位（以免雞腳
部位加熱過度），并翻面繼續(xù)加熱3分鐘。
3、去掉鋁箔紙，將整個(gè)雞腿抹上硯粉。先將油用強(qiáng)波火力加熱2分鐘，放入雞腿炸至呈金
黃色即可。

自制豆?jié){

材料：

黃豆100克(約2兩半)，清水1，500毫升，冰糖75克(約2兩)。

烹調(diào)步驟：

(1)黃豆洗凈，用凍水浸過夜，然后瀝乾水分。

(2)往攪拌機(jī)內(nèi)注入1，000毫升清水，放入黃豆，磨碎。

(3)榨出豆奶，用馀下的500毫升水和豆渣放在攪拌機(jī)內(nèi)攪拌，然后再榨出豆奶(見圖1-2)。

(4)把豆奶和冰糖同放深碗內(nèi)(見圖3)，蓋上蓋子，高火煮6分鍾，便可供熱飲。晾涼后置冰箱中冷飲，風(fēng)味亦佳。

龍鳳卷心餅OK

食譜型態(tài)：微波爐食譜
所需材料：

低筋面粉 ... 200公克
花生粉 ... 1/2杯
葡萄乾 ... 1/2杯
A 料
糖粉 ... 3/4杯
蛋 ... 2個(gè)
水 ... 1/2杯

作法步驟：
取一大碗，放入A料，調(diào)勻后加入低筋面粉，以打蛋器打勻成面糊狀。
烤鍋賀 100%電力預(yù)熱 3 分鐘，加入 1/2 杯的面糊，略搖使之?dāng)偝杀∑?，?80%電力烤 1 分鐘，取出撒上花生粉和葡萄乾，卷起切斜刀，即可裝盤。
煎第二張以后的薄餅時(shí)，烤鍋以 100%電力預(yù)熱 1 分鐘，加入面糊，再以 80%電力烤 1 分鐘即可。

微波爐做什么菜

除了熱飯菜外，可以做好多事，可以給器皿消毒、可解凍食物、做菜、烤肉類。。。多了去了。你可以根據(jù)說明書上介紹的烹調(diào)方法做好多種菜，我是個(gè)老年人，原來也認(rèn)為微波爐沒什么大用處。可現(xiàn)在我已離不開它了，省時(shí)、省能源，還真是挺好的可以蒸雞蛋，是最好的，其他只有燒烤類的可以了，別的菜主不行了最簡單的就是做魚。 1、生姜、蔥、料酒煮開后放涼，把帶魚（鯧魚）放進(jìn)去腌半小時(shí)左右 2、把魚撈出平放在盤子里，根據(jù)口味撒點(diǎn)鹽、滴幾滴食用油，蓋好（沒蓋子就用保鮮膜，但要扎幾個(gè)洞） 3、高火，15-20分鐘即熟 非常香，微波爐做魚和用傳統(tǒng)的鍋具相比，更加原汁原味！不信你試試。滿屋子香。