牛肉丸子燒多久

油熱炸5-7分鐘即可。

牛肉丸子需要煮多久

肉丸子炸出來太瓷實(shí)，口感硬不好吃。解決辦法：

1 用自己家蒸的饅頭，晾涼然后把皮去掉，可以用絞肉杯打碎，也可以用手搓碎，加到調(diào)好的丸子餡里，這樣炸出來的丸子就很松軟。

2 涼饅頭完全泡涼水里兩小時(shí)左右，完全浸泡好，輕松去皮，再將濕饅頭用手捏碎，不必控水，加入肉泥中，加多少視肉而定。

3 扮好的餡里面多打幾個(gè)雞蛋，少放點(diǎn)紅薯粉，靜會(huì)，然后直接上油鍋，炸好了就很松軟。

牛肉丸大約煮8-10分鐘左右就可以了。如果是煮湯，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上來后可以再多煮2-3分鐘。手工牛肉丸通常在做出來的時(shí)候已經(jīng)煮過一次了，不用再煮很長時(shí)間，煮的時(shí)間長了會(huì)影響牛肉丸的口感。

不過，如果牛肉丸是剛從冰箱冷凍室拿出

來的，還附帶著冰塊，那么煮的時(shí)間需要長一

些。

牛肉丸手工做出來已經(jīng)煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時(shí)再煮2分鐘內(nèi)一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時(shí)口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那么彈了。

東方甄選牛肉丸大約煮8-10分鐘左右就可以了。

如果是煮湯，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上來后可以再多煮2-3分鐘。

手工牛肉丸通常在做出來的時(shí)候已經(jīng)煮過一次了，不用再煮很長時(shí)間，煮的時(shí)間長了會(huì)影響牛肉丸的口感。

不過，如果牛肉丸是剛從冰箱冷凍室拿出來的，還附帶著冰塊，那么煮的時(shí)間需要長一些

凈煮牛肉丸冷水下鍋，水開后煮8分鐘就可以了，下面是具體做法：準(zhǔn)備材料：牛肉丸適量，鹽1/2茶勺1、將買來的牛肉丸拿出來放置一旁備用。

2、鍋中放入冷水，加入準(zhǔn)備好的牛肉丸，水開后煮8分鐘左右。

3、待牛肉丸變大浮上水面，即可關(guān)火，加入1/2茶勺鹽調(diào)味。

4、牛肉丸吃時(shí)可蘸潮汕辣椒醬或當(dāng)?shù)匾环N略呈綠色的沙茶醬吃。