內蒙地界很大，橫貫東西，不同的地方應該口味都不太一樣，最西處接壤甘肅臨近新疆，最東接壤黑龍江跟俄羅斯，口味肯定不一樣，我住在陜北，跟內蒙也臨近，只有20分鐘路程，屬于內蒙中部

我們這的內蒙吃的最多的是羊肉，手抓羊肉，清燉羊肉，烤全羊等等各種羊肉，我最喜歡吃的是冷羊肉，羊肉砍成大件，

每一件大約一只鞋那么大，然后煮5成熟左右出鍋，放涼，用刀割著(zhù)吃，同時(shí)還可以泡著(zhù)奶茶吃，奶茶里撒上熟米和酥油，點(diǎn)心還有烙膽，奶皮之類(lèi)的，

除了這些就是酸奶了，在酸奶里面放上熟米和酥油，我們這稱(chēng)之為德希瑪，蒙人好客，不醉不歸，如果你不喝酒，那就一杯都不要喝，但凡沾一口，那今晚必須醉，如果你來(lái)我們這里的內蒙，鄂托克旗，鄂爾多斯，烏海這里附近，希望可以吃好玩好，給你留下美好的印象。