德國人的口味較重，偏油，主食以肉類為主。他們烹調(diào)肉食的方法，有紅燒、煎、煮、清蒸，還有特制的湯等，他們一天的主餐是午餐，而午餐的主食大抵為燉的或煮的肉類，其肉食品以羊肉、豬肉、雞、鴨為主，但是，他們大多數(shù)人是不愛吃魚的，只有北部沿海地區(qū)少數(shù)居民才吃魚。他們還愛吃馬鈴薯、色拉等。德國人吃起馬鈴薯來簡直不厭其多。他們種出來的馬鈴薯，味道之佳，有口皆碑。德國人之所以拿馬鈴薯為主食，原因就在這里。

德國人有什么飲食習(xí)慣？

德國較為愛好肉類和啤酒（大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類）。其中德國人尤其愛吃豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品，例如香腸。相較于歐洲中南部精致飲食，德國的傳統(tǒng)飲食普遍較粗獷，但仍具特色；傳統(tǒng)菜肴如烤豬肘、烤豬膝，常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍(lán)食用。

德國飲食習(xí)慣是怎樣的？

選擇德國的留學(xué)生，可別奢望能夠有國內(nèi)的美食，單調(diào)的菜品是德國餐飲最真的一面，水煮、燒烤是最常見的烹飪辦法，要說到德國最為知名的菜肴，那么德國的香腸是最出名的，雖然同樣的材料所制作的香腸，但是搭配可以五花八門。

Restaurant是德國餐廳的總稱，但是餐廳分類有也有平民和高級之分，高級餐廳會有特色招牌美食，大多數(shù)人氣都很爆滿，另外有些餐廳是以賣酒為主，如果希望領(lǐng)略到最古老的德國菜肴，那么我們推薦古城市政廳開設(shè)的餐廳，那個滋味值得稱贊。

德國的酸白卷心菜、扁豆湯、洋蔥熏肉餅、烤豬肉等等，都是值得留學(xué)生們一試的美味，如果要將風(fēng)味和歷史，那么騎士餐絕對不能錯過。還有一樣大家一定熟悉的美食，德國啤酒，因為配方和制作的特殊工藝，德國啤酒享有很高的知名度。

其實從德國人的飲食文化來看，他們對于歷史有著很深的情節(jié)，比如德國有名的麗塔了旅館就是十六世紀(jì)的木造狩獵館，雖然經(jīng)過了改造，但是style仍然保留了原有風(fēng)貌，裝潢顯得粗燥，餐廳里有盔甲的影子。是不是聽起來一切都是新奇而吸引呢？德國留學(xué)生們完全可以趁著假期去感受一番。

原文來源：