苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。在中國古代典籍中，早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長(zhǎng)江中游以南被稱為“南蠻”的氏族和部落。苗族有自己的語言，苗語分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。1956年后，設(shè)計(jì)了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長(zhǎng)期交往，有很大一部分苗族兼通漢語并用漢文。苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達(dá)一百三十多種，可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。苗族是個(gè)能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。

關(guān)于維吾爾的風(fēng)土人情介紹有哪些？

??維吾爾族居住在新疆維吾爾自治區(qū)，其人種和語言屬于土耳其民族系統(tǒng)，人口約六百五十萬人分布于新疆全境的城市和鄉(xiāng)村中。維吾爾族的祖先是騎馬游牧民族。漢代時(shí)，匈奴在亞洲部高原上十分活躍。后來，阿爾泰語族的游牧帝國與匈奴的抗?fàn)庍B年不斷，唐天寶三年在突厥的北方過著游牧生活的鐵勒部族的一支回紇（即維吾爾族）取代東突厥，在蒙古北部鄂爾渾河流域建立起了游牧國家。
??此后，維吾爾族與唐朝的關(guān)系不斷加深。九世紀(jì)下半葉以后，維吾爾族被趕出蒙古北部高原，他們經(jīng)河西走廊遷徙到今天的新疆維吾爾族自治區(qū)內(nèi)。此后，維吾爾族的飲食從原來的以肉、乳為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨任餅橹鳌⒁匀鉃檩o。對(duì)維吾爾族來說，更大的社會(huì)變動(dòng)是宗教上的變化。
??很久以前沿絲綢之路翻越帕米爾高原向東發(fā)展的摩尼教和佛教勢(shì)力，到十三世紀(jì)為止，在同伊斯蘭教徒進(jìn)行的宗教戰(zhàn)爭(zhēng)中均失敗。于是，這一地區(qū)徹底變成了伊斯蘭教的社會(huì)。維吾爾族全族改信伊斯蘭教，其飲食文化也加入到伊斯蘭教飲食圈子中去了。反映在維吾爾人今天的日常飲食中的飲食文化，不僅包括該民族作為土耳其民族的一支從上古游牧?xí)r代留傳下來的傳統(tǒng)飲食文化和維吾爾族改宗伊斯蘭教后形成的飲食文化，而且還包括該民族同周圍其它民族和地區(qū)的交流中產(chǎn)生的多彩的飲食文化。
??這種多彩的飲食文化與居住在裝新疆地區(qū)的維吾爾族是十分相稱的。因?yàn)檫@一地區(qū)曾作為東西方文明的交流路線，在歷史上發(fā)揮了重要的作用?？梢哉f，這一地區(qū)也是東西方飲食文化的交匯點(diǎn)。維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為“嘎巴布”）。
??從西亞各地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實(shí)際上是土耳其民族固有的食品。與羊肉串不同，谷類、粉食類食品中的用小麥粉和雜谷粉烤制的餅狀的馕，可以看作是從西方傳入的中近東類型的飲食文化。