1、沙茶面
沙茶面算是廈門(mén)的一大特色吧，選擇自己喜歡的生料，魷魚(yú)、香腸、蛤蜊，加上濃郁的湯汁一并煮熟盛出，有多少人對那獨特的味道流連忘返。



2、花生湯
廈門(mén)的花生湯還是那么甜，膩到心里去。花生湯是最為著(zhù)名的廈門(mén)小吃，同時(shí)很早就獲得了“中華名小吃”的稱(chēng)號。其中最著(zhù)名的是黃澤和花生湯。



3、竹筍凍
土筍凍在各種攻略中都挺有名的，真正的土筍凍，不是晶瑩剔透的，而是帶有一些土黃色，還有渾濁的一些沉淀物，吃起來(lái)QQ的，涼涼的，有一點(diǎn)海的味道，喜歡芥末的人沾點(diǎn)芥末吃，味道非常好吃。



4、炸五香
福建省傳統漢族小吃，豆腐皮包裹著(zhù)新鮮的豬肉，在熱有里炸氽而成，表皮發(fā)褐色。雖然外表看起來(lái)不起眼，但是味道還是令人驚喜的。



5、面線(xiàn)糊
正所謂，糊而不亂，糊得清楚，湯味鮮美，面線(xiàn)軟綿，再加上油條，那是非常美味。



6、綿綿冰
入口即化，料足味美，奶味和水果味道非常濃，鮮果裝飾也給的特別多。可以加奧利奧什么的，強烈推薦芒果口味！



7、花生卷冰淇淋
香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的餅皮上，撒上花生碎再獨特的加上香菜點(diǎn)綴。看似黑暗料理實(shí)則入口即化、香味撲鼻。



8、厚土司
口味有甜咸可選。綿軟的吐司和濃郁的芝士的碰撞，或者培根和芝士的結合，都讓人欲罷不能。



9、酸梅湯
酸梅湯這種解暑利器到了廈門(mén)也變得小資起來(lái)，獨特的玻璃罐子里盛著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的酸甜味道，大顆梅子靜靜的躺在罐底，炎熱的夏季喝上一口冰凍酸梅湯再舒服不過(guò)。