這個時候最好選擇一些當(dāng)季節(jié)性的水果和蔬菜的話比較好,因?yàn)闆]有農(nóng)藥激素殘留,也可以幫助減輕對孩子身體發(fā)育的影響。

7元一餐3菜一湯有錢賺嗎？我是承包單位食堂，望您給個菜譜，謝謝！

有搞頭，關(guān)鍵是菜的量了，十元錢一葷兩素一湯，人弄的紅紅火火的，，，

我們院食堂的新菜譜。。。

好有文藝范兒~~~~~菜做的清新嗎？O(∩_∩)O哈哈~

這個吃了更精神了，醫(yī)生可以名正言順地加重處方了

你們院的菜真是便宜。。。。。。。。。。。。。

“我的野蠻木須肉”不會是生的吧？！

介么有創(chuàng)意的菜譜你們還天天搶包子。。。哪天曬一曬你們的包子譜唄。。。

果然不同凡響，贊一個?。?！

哎，估計是中看不中吃……

的確不一般，很有創(chuàng)新

千人食堂的菜譜？

按大人，小孩，老人計算，一般米飯按每人2.5兩（0.25斤）計算，每桌10人，共100桌，涼菜為每桌人數(shù)一半計算5個，熱菜為每桌人數(shù)10個，湯菜2個，米飯一共做0.25斤x1000＝250斤，涼菜5個×100＝500個，熱菜10×100＝1000個，湯菜2個×100＝200個。當(dāng)然我們提倡節(jié)約糧食，光盤行動，希望大家在進(jìn)美食時不忘珍惜糧食。

千人食堂的話人數(shù)多菜品主食就要多樣化丶營養(yǎng)均衡、葷素搭配。早、中、晚餐規(guī)化好，定位好客戶群的喜好后定以中或西式為主。每天菜譜要有變化。早餐營養(yǎng)能量口味多注重一些，午餐主食和菜的搭配合理一些，晚餐菜品多樣變化些，按需定時調(diào)整。