牛肉能和皮蛋煮粥嗎

當(dāng)然可以。

不過那就不能叫皮蛋瘦肉粥了，而應(yīng)該叫皮蛋火腿粥。

牛肉能跟皮蛋一起煮粥嗎

糯米和大米3比7的比例混合，加入皮蛋和牛肉粒，加入水，按煮粥按鍵即可

、大米洗好，清水泡30分鐘。

2、倒掉泡過的水，按1：7加水，一份米七份水，放爐子上大火燒開。

3、燒開后撇去浮沫，這時(shí)是米水分離的，改小火慢燉30分鐘，注意攪拌。

4、里脊肉切薄片，加鹽、料酒、生姜、蔥抓抓，腌制20分鐘，蔥留一根最后撒上。

5、一個(gè)皮蛋去皮洗凈，切成小丁塊。

6、米粒煮開，米水融為一體，粥就煮好了。

7、將蔥、姜去掉，放肉片進(jìn)去。

8、煮3分鐘，肉片全部發(fā)白。

9、加皮蛋進(jìn)去，繼續(xù)煮2分鐘。

10、開始調(diào)料，加一小勺鹽進(jìn)去。

11、加一勺豬油進(jìn)去攪拌。

12、加1小勺香油進(jìn)去，咸淡適宜，香氣撲鼻。

13、病后補(bǔ)虛，不僅養(yǎng)胃，瘦肉有助恢復(fù)傷口哦。

當(dāng)然可以。

不過那就不能叫皮蛋瘦肉粥了，而應(yīng)該叫皮蛋火腿粥。

做法1. 先燒白粥至熟 2. 在白粥里倒入食用油 3. 皮蛋切碎 4. 牛肉切丁 5. 香菇切丁 6. 一起下鍋

備料：白胡椒粉3克、牛肉50克、生姜3片、芹菜1根、玉米淀粉1勺、芝麻油1勺、雞精半勺、黑胡椒粉2克、鹽1勺、大米適量。

做法：1、把大米淘洗干凈，放入鍋中。姜切碎，牛肉洗凈切成末，放在碗中，加入鹽、黑胡椒粉和姜末攪拌均勻，再加入玉米淀粉攪拌均勻，腌制備用。芹菜洗凈切成末備用。

2、大米中加入清水大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，至湯汁濃稠，加入腌制好的牛肉末大火煮開，加入胡椒粉、芝麻油、食鹽和雞精攪拌均勻，在撒入芹菜末關(guān)火攪拌均勻，出鍋裝入碗中即可食用。