總結1句話(huà)，吃名小吃一定不能去最大的店面，最繁華的街區，最集中的餐飲區。

火鍋可以去孔亮或者玉龍（還有那種好吃又便宜的小店我都記不住名字，地方也比較復雜，估計外地人是找不到的了）

缽缽雞千萬(wàn)別去興中心那種地方吃，我記憶中最好吃的是蓮花小區12路車(chē)站站牌里邊的1個(gè)小巷子里面的1家地攤，老板大概30－40歲的男人，吃的品種很齊全，只有2，3張桌子，而且是流動(dòng)的時(shí)有時(shí)無(wú)，不過(guò)味道是最好的。我路過(guò)只要發(fā)現他擺了出來(lái)就要去吃幾串。

另外文殊院對面有1家叫“蒙自…”的米線(xiàn)也很好吃，小道消息上這家店很有名的。

鋪蓋面我認為最好的是在北大街橋頭上有1家叫“宋記”的。面都是純手工制作的，連煮面的湯都是大骨燉的高湯，白得像牛奶一樣，濃得像凝脂，每次去吃沒(méi)有不排隊的。

至于鐘水餃啊，以前川師有個(gè)農村來(lái)的駝背老頭在城市里進(jìn)不了工廠(chǎng)沒(méi)工作，就租了家小屋子賣(mài)餃子，結果附近的人都覺(jué)得他的餃子好吃，慢慢的就賣(mài)出了名氣，大家都經(jīng)常來(lái)吃，和駝背老頭混熟了就戲稱(chēng)這家店的鐘水餃為“駝餃”了。再后來(lái)名氣更大了，有為大人物也來(lái)吃，吃過(guò)后覺(jué)得很好，就題了字留下“春陽(yáng)水餃”四個(gè)墨寶，這家小店才終于有了名字。這都是我還沒(méi)出生的時(shí)候的事情了，但從我爺爺父母那輩人起就愛(ài)去那個(gè)店吃餃子，我記事以來(lái)也喜歡吃他的餃子，記得是從5毛51碗賣(mài)到后來(lái)我去上大學(xué)3塊5／碗的。到現在么，可惜的是駝背老頭年紀大了，不賣(mài)餃子拉，把手藝傳給了兒女，不過(guò)本人意見(jiàn)的都沒(méi)得其神髓。有興趣的話(huà)可以去春熙路嘗嘗，是他大女兒開(kāi)的，當年她還是個(gè)跑堂的哪。

OK！OK！也說(shuō)了這么多了，我要繼續工作了。看我純手工的工藝，還1邊給你講故事（真人真事喲）你就給我幾分吧～