殺年豬
“小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬；小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。”這句童謠過(guò)去在東北農村廣為流傳。
過(guò)去殺豬在東北農家算是一件大事。進(jìn)入臘月，大部分人家都要殺豬，為過(guò)年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之“殺年豬”。那時(shí)候，大多數農家都在院門(mén)之側壘砌豬圈養豬，少則可供自給，多則出賣(mài)換錢(qián)，因此圈里養著(zhù)幾口大肥豬被視為家道殷實(shí)的標志之一，“肥豬滿(mǎn)圈”也是普通農家的美好愿望。
掃棚
進(jìn)入臘月二十三之后，各家各戶(hù)都要打掃衛生。家庭主婦們通常先把屋里的家具用被單等遮蓋起來(lái)，用頭巾或毛巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃完之后，擦洗桌椅、沖洗地面，用干凈、整潔、亮堂來(lái)迎接新年的到來(lái)。中國民間稱(chēng)之為“掃塵”、“撣塵”。因為有民諺說(shuō)：“臘月不掃塵，來(lái)年招瘟神。”民俗專(zhuān)家表示，掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陳”（塵）布新的含義。

蒸饅頭
舊時(shí)為了春節期間來(lái)客人做飯鍋不夠之備，所以要提前蒸幾鍋饅頭備用，也為春節祭祖用，也做粘豆包之類(lèi)，二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此，也有稱(chēng)二十九把油走，意指做油扎食品。
祭神祭祖
老東北祭神祭祖一般用糕點(diǎn)，有蜜供、薩其馬等，這些不僅是東北地區滿(mǎn)蒙等少數民族的食品，也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚(yú)的習俗。魚(yú)必須是鯉魚(yú)，最初是以祭神為名目，后來(lái)就和“吉慶有余”、“連年有余”相聯(lián)系。魚(yú)既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有傳下家譜的就要給祖宗供奉豐盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜燒紙送“錢(qián)”祭祖，祭祖一般要到初三結束，在結束前女婿是不允許看丈母娘家家譜的。
年三十吃餃子
大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預示著(zhù)在新的一年里會(huì )交好運，有吉祥之意。餃子包好煮好，吃之前要放煙花鞭炮，這是孩子們最喜歡的節目了。之后初一、初五、十五的早晨飯前也要要放爆竹。年夜飯吃完后孩子要給長(cháng)輩拜年，給爸爸媽媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯磕頭，然后就是拿紅包。
三十不關(guān)燈、初一初二不掃地
在東北，三十晚上要徹夜亮燈，到正月十五前要掛紅燈籠，一宿不關(guān)，意味益壽延年，香火不斷。初一初二不掃地，好運財氣都留住。“初五”一定吃餃子，也稱(chēng)“破五”，寓意將不吉利的事破壞，驅災避邪。過(guò)年啃過(guò)豬爪，會(huì )“撓”出財運。