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中國都有什么好吃的美食?

2021年08月27日 19:40:12140

人生在世,唯有美食和愛不能辜負(fù)。尤其生在美食眾多的中國,更是有吃不盡的美食。今天,小編就給大家盤點一下我國著名的幾大美食,個個經(jīng)典好吃,大家余生一定要去吃一次。
1.河南胡辣湯



胡辣湯是河南一道著名的美食,常出現(xiàn)在街邊攤點和小吃店,味道微辣,營養(yǎng)豐富,適合與其他早點搭配。
河南人做胡辣湯,將紅薯粉條和切碎的豬肥膘放在鐵鍋里燉,加花生、芋頭、山藥、金針菇、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等佐料,燉至八成熟勾精粉攪拌,兌花椒、胡椒、茴香、精鹽、醬油等調(diào)料,加少許白糖即成,色香味俱佳。陜西人做胡辣湯,原料有些相似,卻在食材上進(jìn)行了改進(jìn),把白菜、土豆、胡蘿卜作為必要食材,用牛肉丸代替羊肉丁,吃前還要澆香油、加油潑辣子,拌陀陀饃一起吃。
2.廣東煲仔飯
煲仔飯是廣東有名的美食,廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的制作需斯文慢火,不急不躁,方能火到功成。米要選用泰國香米,軟硬適中,香氣撲鼻。加入各種味料和食材,制作出獨一無二的美味佳肴。廣州有很多賣煲仔飯的小店,一般開在路邊,好吃而且價格不貴。?



3.云南宣威火腿



宣威火腿,云南省著名地方特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿” 。
4.上海生煎包?
生煎是上海的一種地方傳統(tǒng)小吃,又叫生煎包或生煎饅頭。傳統(tǒng)生煎多來自街邊小店,大鐵鍋煎制。面皮雪白松軟,底部焦香酥脆,出鍋前撒滿芝麻和香蔥,個小味兒香,少有湯汁。后來隨著制作工藝的多樣化,出現(xiàn)了另一種生煎包,其皮薄底不焦,湯汁濃郁,肉餡緊實有彈性。

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