中華飲食文化源遠流長(cháng)，今天簡(jiǎn)要地介紹一下傳統節日的飲食風(fēng)俗。

1.春節。春節的傳統美食包括餃子、年糕等。春節期間，美食的種類(lèi)繁多，一家人團聚在一起，其樂(lè )融融。

2.立春。立春的傳統美食包括春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，在南方的一些地區，則流行吃春卷。

3.元宵節。元宵節的傳統美食主要是元宵，也稱(chēng)湯圓，有祈求家庭團圓之意。

4.寒食節。寒食節的傳統美食包括棗糕（子推餅）、馓子等，相傳是為了紀念春秋晉國名士介子推。

5.端午節。端午節的傳統美食主要是粽子，相傳是為了紀念歷史名士屈原。

6.夏至。在夏至時(shí)，南方地區有三鮮。地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁；樹(shù)上三鮮為櫻桃、梅子和香椿；水中三鮮為海絲、鮒魚(yú)和咸鴨蛋。

7.七夕節。七夕節的飲食風(fēng)俗各地不盡相同，一般都稱(chēng)其為乞巧食，其中以餃子、面條、油果子、餛飩等最為常見(jiàn)。

8.中秋節。中秋節的傳統美食主要是月餅，取團圓之意，象征闔家團圓。

9.重陽(yáng)節。重陽(yáng)節的飲食以吃糕馳名。南方民間有兩個(gè)重陽(yáng)節，九月初一為小重陽(yáng)，或九月初十為小重陽(yáng)，必須吃糕；九月九為大重陽(yáng)，除吃糕外，還必設宴。北方則過(guò)九月九日，也吃重陽(yáng)糕。

10.冬至。冬至時(shí)節也有特定的飲食習慣。北方諺語(yǔ)：“冬至餛飩，夏至面。”認為冬天冷，人體耗熱量多，應該多吃有營(yíng)養的食品。常吃的有餃子或包子，全家圍桌而食，稱(chēng)為“蒸冬”。

11.臘八節。臘八節的主要美食包括臘八粥、臘八酒等，有紀念和敬神之意。

12.除夕。除夕夜，主要是別舊歲，迎新年。當天必須貼門(mén)神、春聯(lián)、掛掛簽，在祖先牌位前擺好供品，燒香點(diǎn)燭。家里人要穿上新衣，準備鞭炮，主婦們則準備好飯菜。除夕家家戶(hù)戶(hù)必吃“年夜飯”，這是重要的除夕活動(dòng)之一。

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