杭幫菜中作為八大菜系浙江菜的重要派系之一，主要以清單為特色。很多北方人來(lái)杭州第一次品嘗杭幫菜可能會(huì )不太適應，但是不乏杭州菜當中很多都極富特色。

作為在杭州工作了五年的吃貨來(lái)說(shuō)，下面來(lái)推薦幾個(gè)餐廳和菜品，你來(lái)旅行的時(shí)候不妨嘗試一番。

→【新白鹿】個(gè)人覺(jué)得這個(gè)餐廳前些年還是算是味道不錯的，個(gè)人也是比較推薦的一個(gè)杭幫菜餐廳，價(jià)格也算公道，人均基本上40-50之間，尤其喜歡里面的蛋黃雞翅，糖醋排骨只要五塊錢(qián)。其他菜品雖然不算太好，但也不會(huì )失望。不過(guò)這兩年來(lái)口味略有下滑，不過(guò)對于旅游者來(lái)說(shuō)也是非常值得一試的。

→【綠茶】同樣是平價(jià)的杭幫菜館，環(huán)境略好于新白鹿，尤其是龍井那邊的總店，環(huán)境可謂是機器棒的。菜的種類(lèi)貌似不如新白鹿多。個(gè)人比較推薦綠茶烤肉，綠茶烤雞，火焰蝦等。

→【老頭兒油爆蝦】不得不說(shuō)這家做的油爆蝦也是很有特色的杭幫菜，價(jià)位也算中等，在杭州的店鋪也比較多，但市區的店不多。

→【外婆家】外婆家算是杭州比較早的平價(jià)杭幫菜館，比較喜歡這里的外婆紅燒肉，茶香雞，千島湖醬魚(yú)頭等。

→【弄堂里】這家店的菜跟新白鹿，綠茶等都差不多，不過(guò)特色菜應該算是鞋底餅和鹵雞爪，當然菜單上豎拇指的菜都不會(huì )太差。

→【山外山】這個(gè)算是老字號了，和樓外樓是一個(gè)公司的，不過(guò)這個(gè)店年輕人知道和吃的比較少，一般老杭州人都比較喜歡，這里比較不錯的菜有東坡肉，炸響鈴，八寶魚(yú)頭，龍井蝦仁都還算不錯的杭州特色菜。

→【院子餐廳】同樣是比較平價(jià)的新杭幫菜餐廳，比較推薦這里的家燒千島湖魚(yú)頭，肉質(zhì)蘿卜，院子私房茄子等。

→【新安江飯店OR建德餐廳】在杭州沒(méi)有特別出名的建德餐廳，不過(guò)只要名字帶新安江OR建德的，基本上應該都是建德本地人開(kāi)的，都可以試試。雖然建德屬于杭州，但是建德的菜味道偏辣，整體比較偏向于衢州菜。比較推薦的菜有青菜炒肉圓，辣子雞塊，辣子魚(yú)塊，豆腐煲等。

好了暫時(shí)就推薦這幾個(gè)吧，以后慢慢更新！