非洲人的飲食：　　世界上的事情就是怪：你說(shuō)這東西好吃，他偏搖頭；他說(shuō)那東西有味道，你偏捂鼻子?！　≈v非洲人的飲食習(xí)慣就從水產(chǎn)品說(shuō)起吧。非洲人愛(ài)吃魚(yú)，還得是模樣好看的魚(yú)。龍蝦不吃，魚(yú)翅和魚(yú)鰾不吃——這些東西在中國(guó)可是上席的美味。隨著在非洲居留的中國(guó)人越來(lái)越多，不被非洲人“待見(jiàn)”的魚(yú)翅和魚(yú)鰾也被“廢物利用”起來(lái)。一些中國(guó)個(gè)體戶近些年開(kāi)始向非洲人大量收購(gòu)魚(yú)翅和魚(yú)鰾。一個(gè)為中國(guó)人干活的非洲雇員親口告訴我一件事：聽(tīng)說(shuō)中國(guó)人吃魚(yú)翅魚(yú)鰾，他和幾個(gè)伙伴也躍躍欲試。一天，當(dāng)中國(guó)老板晾曬魚(yú)鰾時(shí)，他們偷偷抓了幾把藏在一邊，晚上和幾個(gè)守門的保安架起鍋在火上煮了半天，還撒了點(diǎn)鹽。當(dāng)他們煮好樂(lè)呵呵地準(zhǔn)備享受時(shí)，發(fā)現(xiàn)這東西怎么像自行車內(nèi)胎，咬不斷嚼不爛，最后只得挖個(gè)坑把魚(yú)鰾埋了?！　≈袊?guó)人都說(shuō)黿魚(yú)是好東西，營(yíng)養(yǎng)好，味道好。但被中國(guó)人稱道的這味佳肴非洲人絕對(duì)不吃。不僅不吃，要有哪一位多事者把它圈養(yǎng)在家中院里也近乎于罪孽。一俟哪年風(fēng)不調(diào)雨不順，鄰里就會(huì)找你算帳，乃至舉著棒子請(qǐng)你搬家?！　〕它x魚(yú)，那面目丑陋的海參，游起來(lái)像水蛇似的帶魚(yú)，瞪著小眼睛、橫行八道的螃蟹，弓著腰的大蝦，統(tǒng)統(tǒng)和非洲人無(wú)緣。于是，中國(guó)人變成了水產(chǎn)品市場(chǎng)上的?？停恍┤A僑搞起了海參等國(guó)內(nèi)俏品的出口生意，有的還發(fā)了大財(cái)。　　說(shuō)到肉類，非洲人也很挑剔。和非洲人說(shuō)狗肉驢肉，那無(wú)異于說(shuō)“天書(shū)”。據(jù)我了解，非洲人講究吃所謂“干凈”的食品，諸如牛、羊、雞肉和蛋類。為什么？非洲人曰：牛羊食草，干凈！雞吃糧食，干凈！但是，令人費(fèi)解的是，愛(ài)好“干凈”的非洲人卻喜愛(ài)生吃所謂“干凈”的牛羊肉。非洲牛的背上多有一個(gè)峰，類似駝峰，那塊肉細(xì)嫩無(wú)比，經(jīng)常是牛未殺完，那塊顫悠悠的嫩肉早就血淋淋地進(jìn)了屠夫的肚皮。至于一些部族生吃牛肉、喝鮮牛血的事例就更多了。我就曾見(jiàn)過(guò)馬賽人把牛血當(dāng)作家常“飲料”，在牛脖子上“噌”地捅上一刀再插進(jìn)根管子，張口就喝?？此麄儩M足的樣子，感覺(jué)那“飲料”味道好極了——但我也不愿親嘗。　　非洲人也吃鳥(niǎo)肉，但抓鳥(niǎo)則是只屬于小孩子的專利。如果哪個(gè)不識(shí)相的成年人抓鳥(niǎo)，所有的人都會(huì)對(duì)他嗤之以鼻。相反，不少富裕人家還以每天往院子里撒麥粒作為樂(lè)善好施的標(biāo)志呢。

非洲人的飲食：世界上的事情就是怪：你說(shuō)這東西好吃，他偏搖頭；他說(shuō)那東西有味道，你偏捂鼻子。 講非洲人的飲食習(xí)慣就從水產(chǎn)品說(shuō)起吧。非洲人愛(ài)吃魚(yú)，還得是模樣好看的魚(yú)。龍蝦不吃，魚(yú)翅和魚(yú)鰾不吃——這些東西在中國(guó)可是上席的美味。隨著在非洲居留的中國(guó)人越來(lái)越多，不被非洲人“待見(jiàn)”的魚(yú)翅和魚(yú)鰾也被“廢物利用”起來(lái)。一些中國(guó)個(gè)體戶近些年開(kāi)始向非洲人大量收購(gòu)魚(yú)翅和魚(yú)鰾。一個(gè)為中國(guó)人干活的非洲雇員親口告訴我一件事：聽(tīng)說(shuō)中國(guó)人吃魚(yú)翅魚(yú)鰾，他和幾個(gè)伙伴也躍躍欲試。一天，當(dāng)中國(guó)老板晾曬魚(yú)鰾時(shí)，他們偷偷抓了幾把藏在一邊，晚上和幾個(gè)守門的保安架起鍋在火上煮了半天，還撒了點(diǎn)鹽。當(dāng)他們煮好樂(lè)呵呵地準(zhǔn)備享受時(shí)，發(fā)現(xiàn)這東西怎么像自行車內(nèi)胎，咬不斷嚼不爛，最后只得挖個(gè)坑把魚(yú)鰾埋了。 中國(guó)人都說(shuō)黿魚(yú)是好東西，營(yíng)養(yǎng)好，味道好。但被中國(guó)人稱道的這味佳肴非洲人絕對(duì)不吃。不僅不吃，要有哪一位多事者把它圈養(yǎng)在家中院里也近乎于罪孽。一俟哪年風(fēng)不調(diào)雨不順，鄰里就會(huì)找你算帳，乃至舉著棒子請(qǐng)你搬家。 除了黿魚(yú)，那面目丑陋的海參，游起來(lái)像水蛇似的帶魚(yú)，瞪著小眼睛、橫行八道的螃蟹，弓著腰的大蝦，統(tǒng)統(tǒng)和非洲人無(wú)緣。于是，中國(guó)人變成了水產(chǎn)品市場(chǎng)上的?？停恍┤A僑搞起了海參等國(guó)內(nèi)俏品的出口生意，有的還發(fā)了大財(cái)。 說(shuō)到肉類，非洲人也很挑剔。和非洲人說(shuō)狗肉驢肉，那無(wú)異于說(shuō)“天書(shū)”。據(jù)我了解，非洲人講究吃所謂“干凈”的食品，諸如牛、羊、雞肉和蛋類。為什么？非洲人曰：牛羊食草，干凈！雞吃糧食，干凈！但是，令人費(fèi)解的是，愛(ài)好“干凈”的非洲人卻喜愛(ài)生吃所謂“干凈”的牛羊肉。非洲牛的背上多有一個(gè)峰，類似駝峰，那塊肉細(xì)嫩無(wú)比，經(jīng)常是牛未殺完，那塊顫悠悠的嫩肉早就血淋淋地進(jìn)了屠夫的肚皮。至于一些部族生吃牛肉、喝鮮牛血的事例就更多了。我就曾見(jiàn)過(guò)馬賽人把牛血當(dāng)作家?！帮嬃稀?，在牛脖子上“噌”地捅上一刀再插進(jìn)根管子，張口就喝。看他們滿足的樣子，感覺(jué)那“飲料”味道好極了——但我也不愿親嘗。 非洲人也吃鳥(niǎo)肉，但抓鳥(niǎo)則是只屬于小孩子的專利。如果哪個(gè)不識(shí)相的成年人抓鳥(niǎo)，所有的人都會(huì)對(duì)他嗤之以鼻。相反，不少富裕人家還以每天往院子里撒麥粒作為樂(lè)善好施的標(biāo)志呢。