謝邀回答：廣西南寧市的四大小吃在我印象中應是；魚(yú)生狗肉鍋蒸粽，生榨米粉竽頭扣。牛腩豬肚打邊爐，涼熱主次樣樣有。50年代的我輩，接待了南來(lái)北往的各色各樣的人等，他們雖然有錢(qián)住、吃賓館，但都喜歡到我家接受我的款待，因為我是一個(gè)天南地北都吃遍的食客，北至哈爾賓、北京，南到重慶、廣州，我更注重南寧的；冬至魚(yú)生，夏至狗肉的內涵，做得一手雙飛蝴蝶的魚(yú)生冷拼，配料的講究，刀功的到位，無(wú)不使我的家宴客人心滿(mǎn)意足，當然這無(wú)非是為自己的經(jīng)商路鑲上金邊，以前的俗套話(huà)；世路難行錢(qián)作馬，愁城欲破酒為軍。

重慶