香茹炒牛肉可以嗎

好吃！你可以用香菇炒雞蛋，或者炒辣椒炒牛肉，豬肉。都可都非常好吃的。因為香菇本身的味道就特別鮮美，他不但鮮美，還含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)。香菇還有保護腦血管，心血管的功能，還有還可以清除體內的垃圾和腸道的垃圾，經(jīng)常吃香菇能夠使人體免疫力提高。充滿(mǎn)活力！

牛肉可炒香菇嗎

用料

牛肉 200克，

萵筍 50克，

香菇 30克，

胡蘿卜 20克，

蔥 5克，

姜 3克，

蒜 5克，

油 1勺，

一品鮮醬油 1勺，

蠔油 0.5勺，

糖 0.5勺，

鹽 2匙，

味精 0.2匙，

做法步驟

1、準備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜

2、萵筍切成薄片在開(kāi)水中焯水斷生

3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過(guò)涼后瀝干水份

4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣

5、香菇焯水斷生時(shí)間可以長(cháng)一些后立即放入冷水中過(guò)涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用

6、新鮮的牛肉切成片狀放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油

7、調味料拌勻煨制二十分鐘

8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色

9、放入萵筍片炒勻

10、放入香菇和胡蘿卜片同時(shí)放入鹽和味精

11、炒至完全入味后，即可出鍋

香茹能炒牛肉嗎

做法一

主料

牛肉200g

豆瓣醬80g

輔料

豆油適量 食鹽適量 胡椒粉適量 味精適量

1醬牛肉切碎放入容器

2炒鍋放油，放入蔥花和牛肉餡兒翻炒

3放入適量的豆瓣醬，繼續翻炒

4放入鹽，味精，胡椒粉即可

做法二

用料

油 2湯匙

干辣椒 適量

醬牛肉 250克

鹽 3克

香葉 2片

花椒 1勺

麻椒 1勺

姜片 3片

五香粉 適量

白糖 3勺

雞精 適量

白芝麻 1勺

孜然粒 1勺

孜然粉 適量

做法步驟

1、醬牛肉切片或者切小段，辣椒根據辣度選擇量。辣的話(huà)就少一點(diǎn)。

2、熱油，把干辣椒，生姜，花椒，麻椒，香葉放油鍋輕炸一下，翻炒出香味。（油多放一點(diǎn)）

3、放牛肉一起炒。

4、不停的翻炒，牛肉微干的程度，放鹽，五香粉，白糖，雞精，孜然，芝麻，接著(zhù)小火翻炒。（可以嘗著(zhù)味道根據自己口感來(lái)放調料，孜然，芝麻，糖放多一點(diǎn)更好吃）

5、油炒干，牛肉顏色偏深，肉質(zhì)偏干，麻辣甜咸的味道都入進(jìn)牛肉就可以出鍋了

香菇和牛肉一起煮嗎

材料 牛肉丸，香菇，水，鹽，味精（少放） 做法 1、把肉丸、香菇洗凈。

2、燒開(kāi)水放入香菇，燒2分鐘后到掉水，撈出香菇。3、燒開(kāi)水，放牛肉丸燒5分鐘。4、再放香菇燒7分鐘。5、加入鹽、味精（少放),燒2分鐘，即可。材料 大米，雞胸肉，香菇，青菜，食用油、蔥、鹽、醬油適量 做法 1.將大米淘?xún)簦愎接脺厮蒈浂缢椋u胸肉剁成泥，青萊，蔥切碎 2.油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。把洗凈的大米下入鍋中翻炒，使之均勻地與香菇、雞肉等混合 3.再加入適量地清水于鍋中，加蓋文火熬煮成粥 4.待熟透后再放入青菜。放少許鹽調味即可出鍋

牛肉可以炒香菇嗎

主料：牛肉500克，干香菇50克

輔料：蒜半頭，桂皮1塊，八角1個(gè)，紅尖椒2支，油20個(gè)，生抽30克，老抽10克，料酒50克，糖20克做法：步驟1牛肉洗凈切成方塊，不要太少，也不要太大，香菇提前泡發(fā)，準備好香料。步驟2牛肉冷水入鍋，燒開(kāi)后轉小火煮5分鐘，煮去血水。步驟3牛肉清洗干凈浮沫，瀝干備用，香菇撈出洗凈，太大的切成塊備用，蒜瓣剝出整顆備用，香菇水備用。步驟4熱鍋里放少許油，下入紅尖椒和蒜瓣爆出香味。步驟5下入焯過(guò)水的牛肉塊翻炒，并加入八角桂皮等香料。步驟6加入生抽、老抽、料酒和糖。步驟7翻拌上色均勻。步驟8加入香菇水。步驟9香菇水與食材差不多持平，大火燒開(kāi)，改小火燜煮1個(gè)小時(shí)，記得一定要極小火步驟。101個(gè)小時(shí)后，牛肉已煮軟并煮入味，湯汁還有一點(diǎn)，加入香菇

步驟11、香菇易吸味，所以我們先把牛肉煮入味燜軟后，再加入香菇一同燒，大約小火煮煮30分鐘

香茹炒牛肉可以放芹菜嗎

主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g輔料：油適量、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺

步驟：

1、準備好香菇

2、牛肉切片用姜絲，鹽，生粉，油腌制20分鐘

3、把香菇洗干凈

4、熱鍋干煸香菇至熟

5、然后鍋里放入適量的油下入牛肉翻炒6、爆炒氣憤熟后下入醬油翻炒

7、把芹菜放下去翻炒

8、然后把炒干水的香菇放下入

9、最后放蠔油翻炒均勻即可

10、已經(jīng)做好的香菇炒牛肉

牛肉可以炒香菇嗎?

能一起吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養特點(diǎn)，牛肉有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，鐵元素，兩者一起炒著(zhù)吃，對人的身體很有好處，對于減肥的人來(lái)說(shuō)，也是好的，因為牛肉跟香菇中的脂肪含量很少，還能改善貧血。

香茹可以燉牛肉嗎

用料

牛腩

干香菇

大蒜

蔥

老姜

蒜瓣

生抽

老抽

料酒

鹽

白糖

香菇燉牛肉的做法

香菇提前泡開(kāi)

沖洗下，濾水

牛肉洗凈切塊，稍稍大一點(diǎn)，牛肉煮了之后會(huì )縮哈

蔥打結，蒜切蒜花

姜切片，蒜瓣剝好

鍋中放適量清水，姜片，牛肉下鍋，焯水

沖洗干凈

放到鍋中，我用的高壓鍋哈，要是普通燉鍋一樣的步驟，時(shí)間長(cháng)一點(diǎn)而已

放蒜瓣姜片蔥結

適量料酒

生抽適量

老抽適量

適量清水，我不需要很多湯的那種，所以清水放一點(diǎn)點(diǎn)就，自己看著(zhù)辦

蓋上鍋蓋，大火煮，上汽之后繼續2-3分鐘關(guān)火

打開(kāi)鍋蓋

放入香菇

放適量鹽

一點(diǎn)點(diǎn)白糖

蓋上鍋蓋，繼續大火煮，上汽之后轉小火燜煮5-8分鐘即可

出鍋前撒少許蒜花即可

小貼士

1、燉牛腩的話(huà)感覺(jué)牛肉的切的方法也沒(méi)有那么講究了，打快點(diǎn)稍稍，這樣子煮好之后大小正好合適 2、生抽老抽比例，燉的話(huà)不是紅燒。相對老抽量可以少一點(diǎn) 3、放幾個(gè)蒜瓣，去肉腥味很有用，也提味兒 4、放清水的時(shí)候量可以多一點(diǎn)，那湯就多一點(diǎn)，可以煮牛肉面哦。。。

香茹燒牛肉怎么做好吃

食材明細

香菇6朵、牛肉100克、青紅尖椒2個(gè)、姜粉、麻辣鮮、鹽、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各適量。

做法

1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。

2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。

3、青紅尖椒切成小塊。

4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。

5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。

6、出鍋備用。

7、原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺(jué)得干，就倒入牛肉里的湯汁。

8、炒到香菇不干了，并且開(kāi)始變軟了。

9、下牛肉炒勻。

10、炒至湯汁濃稠即可。

香茹炒牛肉的家常做法

用料準備

菜名：香菇燉牛腩

主料：牛腩、干香菇

配料：料酒、蔥、姜、蒜、番茄醬、醬油、鹽、食用油

制作步驟：

第一步：取新鮮的牛腩500g左右，清洗干凈，然后切成1.5公分左右的方塊，放在空碗中，倒入清水，浸泡，除去血沫。生姜切片備用，大蒜粒清洗干凈備用，將香菇裝在空碗中倒入清水發(fā)泡。

第二步：將浸泡出血水的牛腩肉塊撈出，用廚房專(zhuān)用紙巾吸干水分備用。將泡發(fā)好的香菇撈出，清洗干凈，去蒂，然后將香菇切成一片一片的，裝好備用。

第三步：開(kāi)火熱鍋，倒入適量的食用油，先放入生姜，大蒜爆香，然后將牛腩也放進(jìn)去一起煸炒，直到牛腩炒到完全變色，再加料酒2勺，繼續翻炒。

第四步：待鍋中的牛腩翻炒散發(fā)出濃烈的牛肉味和料酒味后，加入番茄醬3勺。然后，中火繼續翻炒，直到番茄醬的味道也開(kāi)始散發(fā)出來(lái)，并越來(lái)越濃烈后，倒入適量的清水，開(kāi)始慢煮。這時(shí)候，最好換個(gè)砂鍋，這樣受熱更加均勻，煮出來(lái)的味道更加的醇正。

第五步：在用砂鍋燉煮牛腩的時(shí)候，這個(gè)過(guò)程可能需要3-5小時(shí)左右，所有一定要有耐心，注意不時(shí)地觀(guān)察鍋中情況，如果水分不足，記得適量的添加些清水進(jìn)去，并用筷子不時(shí)地檢查下鍋中牛腩的熟透情況。

第六步：待鍋中的牛腩能用筷子輕易穿透時(shí)，代表快好了，這時(shí)候將之前備好的香菇片倒進(jìn)去，一塊燉煮。大致燉煮30分鐘左右后即可關(guān)火出鍋了。到這時(shí)候牛腩就做就好，肉質(zhì)軟而不爛，香味濃郁。好吃到不行