香菇牛肉蓋面

配料里是有雞肉和干香菇的，還有枸杞。不放心可以自己做香菇燉雞面。

1、湯鍋里放入焯熟的雞肉塊、香菇，放大蔥段和姜片，調(diào)入料酒，注入適量開(kāi)水。

2、水沸騰后，小火加熱30分鐘。

3、另起一鍋煮熟面條，在香菇和雞肉燉足30分鐘后，調(diào)入鹽。

4、把煮熟的面條放入雞湯鍋里略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和蔥。

香菇牛肉蓋澆飯的做法大全

牛肉蓋澆飯制作材料主料：牛里脊肉(150克) 米飯(蒸)(200克) 輔料：洋蔥(60克) 四季豆(20克) 調(diào)料：料酒(5克) 醬油(10克) 白砂糖(5克) 制作工藝此蓋飯若與配豆腐湯一起食用，營(yíng)養(yǎng)將更加豐富。豆腐湯的制法：嫩豆腐100克與水發(fā)香菇25克分別切片，加300克鮮湯同煮，加精鹽，味精調(diào)味即成。

香菇牛肉面的制作方法

目前已經(jīng)下架了。鹵香牛肉面基本上是2013年的時(shí)候統(tǒng)一方便面企業(yè)推出的一款牛肉面，里面還帶了一個(gè)香菇湯包，特別好吃，隨后，康師傅也在那一年推出了他們自己版本的鹵香牛肉面廣告，到處做那一年，可謂是方便面神仙打架的日子，魯翔揉揉面，味道好的出乎我們的意料。

香菇牛肉蓋飯圖片

咖喱土豆蓋澆飯，咖喱雞蓋澆飯，麻婆豆腐蓋澆飯，番茄蛋蓋澆飯，番茄牛肉蓋澆飯. 土豆牛肉蓋澆飯.香菇蓋澆飯.蝦子蓋澆飯.梅干菜扣肉蓋澆飯，香菇肉絲蓋澆飯，青菜豆腐蓋澆飯，其實(shí)吧蓋澆飯嘛，一般的菜名后面加飯就成。

香菇蓋面的做法

醬爆茄子蓋面這樣做

冷水和面，醒20分鐘后搟餅切面條

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醒面時(shí)香菇，洋蔥切丁

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豬肉切碎末，蝦一定手撕，不要刀切，備用

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茄子切丁，撒鹽腌一會(huì)

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燒水煮面條

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面條煮好后涼水過(guò)幾遍等用，蔥、姜、十三香炸鍋

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倒入肉末，加料酒，生抽炒

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肉炒變色后倒入洋蔥，炒出洋蔥香味

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繼續(xù)加茄子炒

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炒到茄子軟了程度加醬，翻炒幾下，如果有湯的話大火收汁后就可以出鍋

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出鍋后的醬茄子

把手搟面盛入盤(pán)子，上面蓋上香噴噴的醬茄子就可以吃了

香菇牛肉意面

牛肉意大利面素食特色家庭版做法

特色口味:香氣四溢，口感潤(rùn)滑，解膩開(kāi)胃。

用料

香菇醬50克，番茄 20克，桑葚醬10克， 洋薊5克 青豆100克， 番茄2個(gè)

豆腐泥30克， 純素蛋 1個(gè)，意大利面200克

調(diào)料：

醬油1勺， 紅酒醋 1勺，菜油1勺  鹽0.5克

具體做法步驟如下

步驟 一：

青豆和意面各自煮熟。

步驟 2

炒出番茄紅油后加入洋薊醬和香菇醬和豆腐泥繼續(xù)翻炒

步驟三：

再加醬油和桑椹醬和紅酒醋和鹽和適量水，燉煮成濃高湯。

步驟 3

差不多后，就加入煮熟意面。混拌勻后，關(guān)火。

步驟 4

青豆搗成泥拌入意面里就可以開(kāi)吃?

蘑菇牛肉蓋面

1.廚師

2.拉條子就是新疆拌面的俗稱。制作時(shí)不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群眾都喜歡的一種大眾面食，馳名中外，深受各國(guó)人民喜愛(ài)。

3.拉條子，起源于甘肅河西走廊的移民。甘肅河西走廊一帶居民世世代代食用拉面，做工精細(xì)，后來(lái)隨著河西走廊居民逐漸向北疆移民，在新疆逐漸將這種面食傳播開(kāi)來(lái)，甘肅拉條子的做法還有很多種，比現(xiàn)在新疆流行的“菜蓋面”品種更加多樣。因其制作的時(shí)候以菜拌面而得名成“新疆拌面”。

香菇牛肉蓋澆面圖片

用料：牛肉 500克，土豆 2個(gè)，西紅柿 1個(gè)，豆角 一把，豆腐 1塊，香菇 5朵，胡蘿卜 1根，蔥適量，姜適量，蒜適量， 花椒 少許，老抽一勺，生抽一勺 料酒少許 淀粉適量 鹽少許

做法步驟：

步驟 1

因?yàn)橐缰埔幌滤韵忍幚砼Ｈ?/p>

步驟 2

切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉會(huì)更嫩）~攪拌均勻后~放一些食用油！這個(gè)很關(guān)鍵哦~不然下鍋會(huì)糊鍋

步驟 3

準(zhǔn)備好主料就這些~

步驟 4

豆腐和西紅柿放一起

步驟 5

把土豆 豆角 香菇 胡蘿卜切成小塊 裝一個(gè)容器里 豆腐和西紅柿切好放一起 蔥姜蒜切了備用

步驟 6

熱鍋涼油~準(zhǔn)備煸牛肉臊子~油溫5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放進(jìn)去了要中小火~不然會(huì)糊~煸臊子的油可以多放一些

步驟 7

蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 8

放肉中大開(kāi)炒把水汽炒干

步驟 9

牛肉變色后再放一點(diǎn)生抽調(diào)味~老抽上色~加食用鹽~這里鹽也要比平時(shí)炒菜時(shí)多放一些~炒好了盛出備用

步驟 10

不用洗鍋哈鍋里再加點(diǎn)油~這次油不用放太多~剩下的蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 11

切好的土豆 豆角 扶蘿卜 香菇下鍋~因?yàn)榕畠赫f(shuō)不愛(ài)吃香菇…所以我切的比較碎~她看不到~吃的也挺香

步驟 12

煸炒一會(huì)~關(guān)鍵的時(shí)候到了！把煸牛肉的湯汁~倒進(jìn)去~不是倒牛肉啊~只是湯汁~這樣有油~還有肉香~炒的更香！

步驟 13

開(kāi)始調(diào)味~鍋里放生抽 老抽 耗油 食用鹽~因?yàn)橛邢愎絶就不用雞精味精了~注意~這些調(diào)料要多放一些！因?yàn)橐粫?huì)要加水~在煸炒臊子的時(shí)候調(diào)料一次放到位！加水后不再調(diào)味

步驟 14

加入牛肉~繼續(xù)翻炒~實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出來(lái)的和炒的味道真的不一樣

步驟 15

最后放豆腐和西紅柿~豆腐是在燉煮的時(shí)候入味的~西紅柿是調(diào)味的~不能先放~否則炒碎了~不好看

步驟 16

小心翻炒下~把西紅柿湯汁炒出來(lái)后~臊子就大功告成了

香菇肉片蓋面

原料

more

五花肉 (適量)

面條 (適量)

鹽 適量

八角 適量

冰糖 適量

桂皮 適量

醬油 適量

姜 適量

1/準(zhǔn)備食材，面條一把，五花肉一塊，配料適當(dāng)。

2/五花肉切小塊，冷水入鍋，焯血水，去除浮沫，撈出備用。可適量加入料酒、姜片去腥。

3/起熱鍋，倒入適量的油，下冰糖炒糖色。炒至冰糖完全融化，呈焦黃色。

4/加入瀝好水的五花肉，大火翻炒，讓其均勻的裹上糖色。倒入鹽、醬油、姜、八角、桂皮，加水沒(méi)過(guò)五花肉。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉制，直至五花肉軟糯，收汁兒（適當(dāng)?shù)亩嗔酎c(diǎn)湯汁）。

5/另起一鍋加水煮沸，加入少量的鹽，放入面條煮熟，可以加入少量青菜一同煮熟。煮熟的面條快速撈出過(guò)涼水，保持口感。

6/面條瀝水后裝入碗中，放入煮好的五花肉和青菜，澆上肉汁，一盤(pán)五花肉蓋面就做好啦！

7.美味又好吃的燒肉面的正宗做法完成開(kāi)吃了。

香菇牛肉方便面

“辛拉面”方便面的口味有：土豆牛肉，韓國(guó)泡菜，香菇牛肉，雞肉，海鮮。 韓國(guó)拉面做法： 辛拉面一包、胡蘿卜半個(gè)切片、青椒一個(gè)切片、韓式辣醬一包、番茄醬半包、白水煮蛋一個(gè)，辣白菜一塊切碎。

在鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱下胡蘿卜、青椒片。 然后撒少許鹽，翻炒均勻，倒入韓式辣醬、煸炒片刻，加少許水，中火兩分鐘后倒入番茄醬，撒胡椒粉，翻勻收濃湯汁。

炒醬的同時(shí)燒開(kāi)水煮面，面不宜煮得太爛，煮好后挑起，入醬汁中翻一下一起裝盤(pán)，擺上切成兩瓣的白煮蛋即可