牛肉丸圖片大全大圖

狂丸的好

正宗潮汕手打牛肉丸、牛筋丸，選用潮汕本地黃牛肉，營養(yǎng)豐富。沿襲百年古法，歷經(jīng)3000+次手打，水潤彈牙。真空包裝，冰袋保鮮。無需解凍，開水下鍋3-8分鐘就能吃

目前狂丸經(jīng)營的產(chǎn)品覆蓋到大蒜頭,魚圓,章魚丸,蝦丸,花枝丸,墨魚丸,大蒜,豬肉丸,牛筋丸,牛肉丸,潮州牛肉丸,魚肉丸,魚丸,麻辣八爪魚,肉丸等行業(yè)

牛肉丸圖片大全大圖集

普通牛肉做丸子是牛肉丸子、但用小牛也就是乳牛做丸子可以稱之為小牛Q丸。也就是說小牛Q丸的肉質(zhì)更鮮嫩、彈性更足，就像江蘇啟東的羊肉叫長腿羊肉、小羊肉叫羔羊一個道理，基本上就是肉質(zhì)有些差別。購買的朋友可以自己選擇貴的還是便宜一點的。

牛肉丸圖片大全大圖火鍋

蝦丸

魚丸。魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。并且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”

豬肉丸。

牛肉丸。

芝士丸。

滑類。是用新鮮墨魚、蝦、魚肉之類的絞肉泥，做成丸子狀，放到盤子里，吃的時候用勺子滑到鍋里，新鮮爽滑很好吃。

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用料：辣炒牛肉丸，牛肉丸8個，蠔油5g，線椒 2根，小米辣 1根，蒜 2瓣，生抽 6g

步驟 1線椒小米辣蒜片炒香

步驟 2加入切成片的牛肉丸煸炒至表面焦黃

步驟 3加入生抽蠔油和適量鹽調(diào)味，即可。

食材：牛肉丸5個白蘿卜1/3根粉絲1把姜2片香芹粒適量糖2g 鹽適量

步驟 1加入生姜和白蘿卜煸炒

步驟 2炒出香味后加入糖和適量鹽調(diào)味

步驟 3加入牛肉丸和粉絲煮5分鐘左右,出鍋前撒上香芹粒。

食材：牛肉丸8個洋蔥1/2個蒜1瓣口蘑4個番茄罐頭1罐400g 鹽適量黑胡椒適量奶酪適量

步驟 1蒜末洋蔥粒炒軟

步驟 2加入對半切開的牛肉丸炒至顏色焦黃

步驟 3加入口蘑片繼續(xù)煸炒

步驟 4倒入一罐番茄罐頭燉煮5分鐘

步驟 5加入鹽和黑胡椒調(diào)味

步驟 6加入煮好的意面再煮1到2分鐘

步驟 7最后刨入奶酪碎拌勻

牛肉丸的圖片大全

家常版牛肉丸制作過程

所需食材主料：牛肉，淀粉，冰塊一小把。配料：雞精，鹽，蒜末適量。把買回來的牛肉放到水中清洗下，清洗干凈之后，用廚房紙巾擦去牛肉表面多余的水分，然后把牛肉外面的那層筋膜去掉，再把它們切成小塊兒。我們在買牛肉的時候，最好挑那些稍微帶一點點肥肉的牛肉，這樣做出來的牛肉丸子吃起來會比較香。如果沒有的話，就準(zhǔn)備一些牛肉肥肉。

牛肉切成小塊之后，放到絞肉機里面，再放上幾塊小冰塊兒。然后把之前弄出來的牛筋膜也放到里面，一起把它們攪碎，把牛筋放里面，能增加牛肉的筋道感，千萬別把它們?nèi)拥?。牛肉必須除凈筋膜，并用攪拌機絞三遍，因為這樣才能使牛肉的肌肉組織受到最大破壞，從而擴大肌肉中蛋白質(zhì)與水的接觸面，增加持水量。

把牛肉攪得差不多的時候把機器關(guān)掉，再把淀粉放進去，然后再放上適量的鹽和雞精調(diào)味，再開啟起機器。再把牛肉攪成碎末，用硅膠鏟起來，發(fā)現(xiàn)有點上勁的時候，就可以把牛肉從絞肉機里弄出來了。

鍋里放上適量的水，當(dāng)水開之后，抓起一大把的碎牛肉，然后從大拇指和食指之間擠出來，再用勺子把它們挖一下，就成了一個個的牛肉丸了，然后把做好的牛肉丸放到熱水中，把它們煮熟。

鍋里煮滿牛肉丸，全都是非常美味的牛肉丸，像乒乓球一樣大小的牛肉丸，2斤的牛肉可以做上80來個牛肉丸子差不多。（牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品）。

把牛肉丸煮開之后再撈出來，放到?jīng)鏊羞^下涼水，控干水分，這美味的牛肉丸就做好了。拿上一個，咬一口非常的q彈，味道非常好。（牛肉丸有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效。適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用）。

如果你也非常喜歡吃牛肉丸的話，就在家里試一下它的做法吧，真的特別簡單。而且自己做出來的牛肉丸，吃起來更健康，不用擔(dān)心里面放了各種添加劑，而且自己做的牛肉丸，全部都是用純牛肉做的，食材吃的放心，尤其是一些有孩子的家庭，如果你家孩子喜歡吃牛肉丸的話，盡量給他們做，不要買現(xiàn)成的。