食材用料：
牛肉[圖]牛肉適量相克食物
粳米[圖]粳米1杯相克食物
胡蘿卜[圖]胡蘿卜1段相克食物
芹菜[圖]芹菜適量相克食物
水適量
香油[圖]香油適量
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
鹽適量
菜譜做法：
牛肉粥的做法圖解11.準備材料：牛肉、粳米、胡蘿卜、芹菜。
牛肉粥的做法圖解22.粳米洗干凈。
牛肉粥的做法圖解33.胡蘿卜去皮，切成胡蘿卜丁。
牛肉粥的做法圖解44.牛肉切成牛肉丁。
牛肉粥的做法圖解55.芹菜切成芹菜丁。
牛肉粥的做法圖解66.鍋里加入適量的水。
牛肉粥的做法圖解77.待水開(kāi)后加入粳米，大火煮30分鐘。
牛肉粥的做法圖解88.加入胡蘿卜丁，攪拌均勻，轉小火煮10分鐘。
牛肉粥的做法圖解99.加入牛肉丁，攪拌均勻，再煮5分鐘。
牛肉粥的做法圖解1010.加入芹菜丁，攪拌均勻。
牛肉粥的做法圖解1111.加入適量的鹽。
牛肉粥的做法圖解1212.加入適量的胡椒粉。
牛肉粥的做法圖解1313.加入適量的香油，攪拌均勻，關(guān)火。
牛肉粥的做法圖解1414.出鍋前，蓋上蓋子燜一會(huì )。
牛肉粥的做法圖解1515.可以吃啦。
牛肉粥的做法圖解1616.盛起。
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菜譜小貼士：
1、水燒開(kāi)，再放入粳米，可以保留粳米的營(yíng)養不流失。
2、牛肉本身很鮮，所以可以不放味精。
3、關(guān)火后，不開(kāi)蓋燜一會(huì )，吃起來(lái)口感會(huì )更好。
4、牛肉可先在爆里用油爆香，或先用鹽和生抽腌制了，抓淀粉再放進(jìn)粥里，這樣牛肉會(huì )比較嫩滑，這都隨個(gè)人喜歡。