開封地處中原，地勢開闊，北臨黃河。沒有天然屏障，自古以來都是產(chǎn)糧重地，國家穩(wěn)定的基石。也是兵家必爭之地，易攻難守。陸路交通發(fā)達(dá)，水路交通北宋極為發(fā)達(dá)，后逐漸消失，交通的發(fā)達(dá)匯聚了世界各地的商人，帶來了世界各地先進(jìn)的文化。這樣的地理環(huán)境決定了開封的多元化，民族包容性極強(qiáng)。
當(dāng)今中國糧食的地位已逐漸降低，開封這樣的農(nóng)業(yè)城市逐漸沒落，轉(zhuǎn)型工業(yè)，輕工業(yè)城市因缺少自然資源又未能成功，城市凋蔽嚴(yán)重。經(jīng)濟(jì)的蕭條制約了城市的文化發(fā)展。風(fēng)土人情舍棄了優(yōu)越感、自豪感。

宋朝時(shí)期在開封時(shí)的民俗

宋朝時(shí)期，這里被稱作東京或汴京，開封城墻內(nèi)外生活著400，000人民，城內(nèi)傷寒病流行，問題嚴(yán)重。

1049年，佑國寺塔建成，就是今天的鐵塔，高54.7米（179英尺）。這座鐵塔躲過了戰(zhàn)亂和洪水，成為這座古城的地標(biāo)。宋朝時(shí)期，還建有另一座塔，叫繁塔，在974年是遭到破壞。

著名的清明上河圖表現(xiàn)的就是開封人在清明節(jié)是的生活景象。該畫卷的作者是宋朝(960-1279)畫家張擇端，此畫有很多版本。

另一處聞名的景點(diǎn)是工程師，科學(xué)家和政治家蘇頌(1020-1101 AD)所造的水運(yùn)儀象臺(tái)。水運(yùn)儀象臺(tái)是一個(gè)大型的儀器與鐘表合一的科技裝置。這座儀器比歐洲相同發(fā)明早了200年。成了首個(gè)舉世聞名的永動(dòng)機(jī)。

11世紀(jì)，開封達(dá)到了它的鼎盛時(shí)期，在修建了4條運(yùn)河之后，這里成為了工商業(yè)中心。在此期間，開封的人口總是達(dá)到了600,000 到 700,000。從1013年到1127年，開封被認(rèn)為是世界上最大的城市。