順德美食眾多，主要包括煎焗甘魚(yú)、倫敦糕、大良膏煎、順德魚(yú)生、菊花魚(yú)生等。煎焗甘魚(yú)：煎焗甘魚(yú)的制作很特別，只煎不炸，且火候掌握要得法，這樣煎焗的效果能讓魚(yú)肉外面酥脆呈金黃色，而里面魚(yú)肉的嫩滑細膩，甘香可口，令人吮指難忘。 倫敦糕：倫教糕是嶺南典型的地方糕點(diǎn)，因始創(chuàng )于廣東順德倫教鎮而得名，作為廣州的風(fēng)味小吃而流行。 大良膏煎：大良膏煎是從古人寒食節時(shí)所食的一種叫“膏煎”的食品發(fā)展而來(lái)的，如今大良膏煎用白糖、豬油摻和面粉油炸而成。 順德魚(yú)生：順德魚(yú)生一般以淡水魚(yú)為主，品質(zhì)好的順德魚(yú)生以約750克的“壯魚(yú)”為食材，買(mǎi)回來(lái)后先放在山泉水餓養幾天，以消耗體內脂肪，令魚(yú)肉實(shí)甘爽。 菊花魚(yú)生：順德自古都是富庶之地，當地人勞作之余，喜用本地物產(chǎn)精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，“食在順德，廚出鳳城”。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。