說(shuō)起青島的小吃，讓人覺得頗有豪放之風(fēng)，似與“小”字不協(xié)調(diào)。比如，喝啤酒、吃蛤蜊，便可吃出一道風(fēng)景。


青島是中國(guó)啤酒城，青島人善喝啤酒，可謂得天獨(dú)厚。入夏之后，隨處可風(fēng)一手拎著剛從生產(chǎn)線下來(lái)的涼冰冰的啤酒，一手拎著一袋“直喘粗氣”的蛤蜊的人，納涼之時(shí)院落門前樹蔭之下、幾人圍坐，用罐頭瓶盛酒，有小酌有豪飲，讓路人不禁垂涎。



青島的小吃，據(jù)說(shuō)有十大名吃，這是官方每年評(píng)選的，對(duì)我看遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止，它們多有大特點(diǎn)，如青島大包，聽這名字，便覺過(guò)癮，谷香村的面，滿滿一大海碗，上面來(lái)只紅彤彤的大對(duì)蝦，怎不胃口大開，還有海菜涼粉，近年來(lái)新興起的流亭豬蹄等等，更象為北方大漢準(zhǔn)備的下酒菜，讓你吃時(shí)不得不放開忸怩，吃出豪氣。



青島的吃離不開海，似乎海中所有能被人類消化的東西都可上得青島人的飯桌變成美味佳肴，讓你不得不為她們的智慧和廚藝叫絕。青島還有以吃為各的文化活動(dòng)，如青島海云庵糖球會(huì)、蘿卜會(huì)、元宵山會(huì)、櫻桃會(huì)等，無(wú)不讓人體會(huì)到青島人吃的學(xué)問、吃的大氣。哈哈，剛參加完海云庵糖球會(huì)，三天時(shí)間市民就吃掉600萬(wàn)人民幣的糖球，牛吧。



紙上談兵只是望梅止渴，心動(dòng)不如行動(dòng)，品嘗過(guò)各種地方小吃的你難道不想親自體味一下青島小吃的“大”特點(diǎn)嗎？



青島官方十大小吃：



1、小紅樓牛肉灌湯包







60年歷史，此包松軟勁道，鮮嫩可口，餡多湯，香而不膩。



地址：市北區(qū)昆明路17路



電話：83834200　






2、三鮮蒸餃



春和樓飯店特色品牌，30年歷史，其面質(zhì)柔韌，皮薄餡大，汁多味鮮。



地址：春和樓飯店中山路46號(hào)



電話：82827371　






3、大蝦燒麥







四方大酒店特色品牌，著名品種有：大蝦、牛肉燒麥。80年代榮獲商業(yè)部“金鼎獎(jiǎng)”，外形酷似石榴花。制餡獨(dú)特，面皮加工工藝高，口味鮮香。



地址：四方大酒店溫州路60號(hào)



電話：83717888　






4、天府元霄







人稱“元宵大王”的特色品牌，15年歷史，成品皮薄餡大，開鍋既熟，香甜可口，食而不膩。



地址：天府酒家中山路208號(hào)



電話：82826498　






5、長(zhǎng)城海鮮水餃














30年歷史，其面質(zhì)柔韌，皮薄餡大，汁多味鮮。



地址：市北區(qū)長(zhǎng)城飯店膠州路60號(hào)



電話：82828638　






6、谷香村排骨面







70年歷史，排骨面，熏魚面，蝦仁面最為著名。有海鮮、肉類、素菜三大系列，有口感勁道、久泡不軟湯鮮味醇等特點(diǎn)。



地址：谷香村面館保定路12號(hào)　



電話：82847382　






7、青島大包







由30年歷史的青島三鮮大包發(fā)展而來(lái)。有海鮮、肉類、蔬菜系列品種，用料考究，響譽(yù)島城。



地址：青島飯店中山路53號(hào)



電話：82891888　






8、青島鍋貼







40年歷史，著名品種有牛肉、三鮮、大蝦、鍋貼，其講究的用料，嚴(yán)密的配方，精良的工藝，使成品外焦里嫩，鮮香可口。



地址：李滄區(qū)鍋貼鋪四流中路82號(hào)　



電話：84840478　






9、海鮮餛飩







1993年底推出，滑而不碎，湯鮮餡大



地址：餛飩王快餐公司泰山路38號(hào)



電話：82830000






10、排骨砂鍋米飯







12年經(jīng)營(yíng)歷史，其口味獨(dú)特，肉質(zhì)酥爛，香而不膩。



地址：萬(wàn)和春飯店臺(tái)東八路66號(hào)32路臺(tái)東八路



電話：83635626