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呼和浩特有哪些做菜譜的公司,地址或聯(lián)系方式是什么

2022年11月17日 06:13:2010

公園南路,一條街都是婚慶的中間有一家做菜譜的店,仔細找找吧

呼市早餐之羊肉燒麥怎么做如何

菜譜做法:

1.準備食材,鹽,香油,生抽醬油,蔥,姜碎,白胡椒粉,提前泡上花椒水和新鮮羊肉餡備齊。

2.把羊肉餡,蔥,姜碎,白胡椒粉,生抽醬油,香油,鹽一同放入碗中,用筷子攪拌均勻。

3.然后分多次加入少許花椒水,順時針攪拌上勁

4.羊肉餡很滋潤,放一般備用。

5.高筋面粉或餃子粉稱重放入盆中,溫水備齊。

6.然后分次加入溫水,用筷子和絮狀。

7.在和成光華面團,軟硬度跟平常餃子面差不多就行,松馳半小時在用。

8.松弛到位揉成長園條。

9.揪岀數(shù)個小面擠。

10.然后用搟面杖先搟成餃子皮。

11.在用搟面杖一邊順延搟皮的四周,行成裙邊就行了,燒麥皮完成。

12.這時取個燒麥皮,放入適量羊肉餡。

13.虎口捏合中腰,多余裙邊自然行成裙褶。

14.這就是想要的效果,燒麥生胚完成,像花一樣漂亮,上邊裙褶像自然勝開一樣。

15.完成燒麥生胚制作,切碎少許胡蘿卜碎,點綴燒麥上,然后放入蒸屜上,鍋中放入清水,水開后蓋上蓋,高火蒸5-8分鐘即可。

16.熟后開蓋迅速拿出,防水蒸汽把燒麥底塌破了。

17.裝盤享用,薄皮大餡香香噠。

18.擺放像花朵一樣漂亮的羊肉燒麥,不僅漂亮而且看著就很有食欲^_^

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