鎮遠旅游發(fā)展特色(鎮遠的特色)- 風(fēng)景- 魅力冬楠雅

1. 鎮遠的特色

鎮遠古城位于黔東南州東首，舞陽(yáng)河畔，四周都是清秀的山峰，不同于北方的山，鎮遠的山因為近水多了些許靈氣。

舞陽(yáng)河以s形穿過(guò)鎮遠古城，讓這個(gè)千年古鎮有了靈氣，兩岸古樸的城墻和酒吧相映相輝，歷史和現代和諧共處，各自用風(fēng)景和色彩斑斕的燈光交談。城內古城古街通幽徑，石橋石板錯落有致，碧水藍天，春意盎然，一派詩(shī)情畫(huà)意。國家級重點(diǎn)文物保護單位青龍洞古建群更是蜚聲中外，明清故居，巷道，古碼頭景觀(guān)160多處。

鎮遠的建筑不同于黔東南其他地區的吊腳樓，漢風(fēng)遺韻特濃，因為鎮遠自古是兵家重地，府州治地，受內地漢族文化影響又有自己幾千年獨特的發(fā)展，建筑文化頗有特色。鎮遠古鎮的各個(gè)建筑飛檐翹角，青磚灰瓦，非常有特色，很有觀(guān)賞價(jià)值。

2. 鎮遠的特色菜有哪些

土特產(chǎn)如下：

1，旅游景點(diǎn)：

高過(guò)河舞陽(yáng)河，青龍洞，石屏山，鐵溪景區，報京古民居，古巷道鎮，遠古城，和平村，府城垣，周達文故居等。

2，特色小食：

貴州飲食酸辣為主，鎮遠美食種類(lèi)非常豐富，

鎮遠特色小吃，

特色美食有：陳年道菜、酸湯魚(yú)、牛肉粉、油炸粑、烤魚(yú)、紅酸湯、臘肉火鍋、豆花火鍋、苗家炸辣蟹、腸旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐、鎮遠特色火鍋等。

鎮遠古鎮是貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣名鎮，位于舞陽(yáng)河畔，四周皆山。河水蜿蜒，以“S”形穿城而過(guò)，北岸為舊府城，南岸為舊衛城，遠觀(guān)頗似太極圖。兩城池皆為明代所建，現尚存部分城墻和城門(mén)。城內外古建筑、傳統民居、歷史碼頭數量頗多。鎮遠古鎮交通方便區位優(yōu)越，湘黔鐵路、株六復線(xiàn)、320國道、滬昆高速公路穿境而過(guò)，距銅仁、湖南芷江和貴飛機場(chǎng)分別為90公里、170公里、270公里。縣境東界湖南新晃，南臨三穗、劍河，西毗施秉，北接岑鞏和銅仁地區的石阡，素有"滇楚鎖鑰、黔東門(mén)戶(hù)"之稱(chēng)。鎮遠歷史悠久，自秦昭王30年（公元前277年）設縣開(kāi)始至今已有2281年的歷史，其元代清代為道、府所在地達700多年之久。

3. 鎮遠的特色吃的是什么?

你好，

鎮遠美食

一、土特產(chǎn)：

楊氏：豆腐乳、陳年道菜、桃花豆豉

蔡氏：豆腐乳、陳年道菜、五香豆豉

果脯系列："獼猴桃""紅薯干""圣女果""楊梅糖"等

果酒系列："桂花酒""楊梅酒""獼猴桃酒"等

酒系列：糯米酒，青酒。

糖類(lèi)："木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等

茶類(lèi)："天印貢茶""姜茶""清明茶"等美食

二、鎮遠人的零食：

東關(guān)上醋蘿卜(中國式泡菜)、城門(mén)洞冰甜酒(飲料)、安家燒餅、涼粉、米豆腐，鎮遠特色火鍋、鎮遠糯米粑、紅酸湯、臘肉火鍋、豆花火鍋、腸旺面、糯米粑。

三、鎮遠特色正餐：道菜

來(lái)鎮遠的朋友，最值得嘗的就是我們鎮遠的特產(chǎn)"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多，一壇道菜從開(kāi)始做到放到鍋里炒。至少都得放到半個(gè)月，"道菜"也稱(chēng)"陳年道菜"，放到壇子里腌的越久，味道就越好。另外還有苗侗風(fēng)味--紅酸湯、舞陽(yáng)河小干魚(yú)小蝦、酸湯魚(yú)、銀魚(yú)炒蛋等。

4. 鎮遠的特色美食

1、亮歡寨

地址：凱里市環(huán)城西路98號

2、侗寨樓

地址：凱里市民族商貿街11棟

3、飛鴻大舞臺

地址：苗侗風(fēng)情園F區13、14、15棟

4、今朝紅河魚(yú)府

地址：苗侗風(fēng)情園A區５棟

5．鎮遠大塊雞

地址：苗侗風(fēng)情園A區１９棟

6．蜀園有機餐廳

地址：苗侗風(fēng)情園H區16棟

5. 鎮遠的特色菜

1.凱里酸湯魚(yú)。魚(yú)是現殺的，肉特別鮮嫩。酸湯非常正宗，酸中帶甜微辣。濃郁的木姜子味和老特別開(kāi)胃。

2.牛羊癟。這是侗族的一大特色菜，吃了會(huì )口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感覺(jué)。

3.從江香豬。香芹爆炒香豬，顏色特別鮮亮好看，老遠就聞到一股香氣撲鼻而來(lái)，細膩細膩可口，回味悠長(cháng)。

4.下司狗肉。肉色雖然普通，但是味道非常獨特，吃后會(huì )回味無(wú)窮。

5.臺江姊妹飯。用糯米制作。顏色非常鮮美。吃起來(lái)軟糯適口，非常清香。

6.三穗血漿鴨。味道非常獨特純正。

7.鎮遠陳年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下飯好吃。

8.黃平雞稀飯。看上去普通蛋非常好吃。

9.豬小弟，凱里特色燒烤。

10，榕江卷粉，就放醬油，蔥，姜，蒜，辣椒，涼拌，吃了特別清涼，酸辣可口。

6. 鎮遠的特色美食照片和介紹說(shuō)明

紅酸湯

它所獨具的色(鮮紅)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令人胃口大開(kāi)。

古城紅酸湯，鎮遠名吃，歷史老店，在鎮遠縣城無(wú)人不曉此店，經(jīng)營(yíng)數十年，風(fēng)雨洗刷，歷史變遷，它依舊保持著(zhù)它曾經(jīng)的風(fēng)格與方式。

陳年道菜

道菜屬于腌制壇儲食品，是貴州鎮遠流傳百年的腌菜制法，以大葉芥菜為原材料制作。道菜最初由鎮遠青龍洞道觀(guān)的道士制成，因此稱(chēng)“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色澤油潤。陳年道菜系貴州省鎮遠縣特產(chǎn)，深褐色，香味奇特，在腌菜中，別具一格。相傳為鎮遠青龍洞中的道士所創(chuàng )，故稱(chēng)“道菜”。

酸湯魚(yú)

貴州鎮遠酸湯魚(yú)的酸湯有多種，最常見(jiàn)的便是白酸、紅酸和辣椒酸。白酸是用米湯發(fā)酵而成，紅酸是當地的野生西紅柿腌制而成，而辣椒酸則是糟辣椒炮制而成。三種酸味各領(lǐng)風(fēng)騷，天然渾成，色澤從米白、紅漸成耀眼的大紅，味道鮮美無(wú)比。

推薦妙味坊飯莊，在大河關(guān)碼頭斜對面。

三味臭豆腐

鎮遠最具特色的小吃，順城古街的“三味臭豆腐”，對聯(lián)是“撲鼻聞其臭，入口生奇香”，四元一盒，獨此一家。

米豆腐

米豆腐和豆腐其實(shí)沒(méi)有關(guān)系。做法很簡(jiǎn)單，先將米洗凈，浸泡一天，和水用石磨磨成米漿。將米漿放入鍋內燒熱，然后加點(diǎn)堿，用力攪拌，直至煮熟再放于盆內冷卻，食用時(shí)，用細線(xiàn)將米豆腐劃成小顆粒，再放上各種辣椒末、香蔥、香油、醬油、酥黃豆、酥花生即可。但鎮遠因為水非常好，所以做出的米豆腐格外白潤...

牛肉粉

花溪牛肉粉是貴州特色小吃，主要的特點(diǎn)是它的牛肉湯味道鮮美，吃來(lái)米粉爽滑微韌、湯味醇厚，辣燙鮮香。雪白的粉、醬紅的牛肉丁、碧綠的香蔥和香菜、玉石白的酸菜、清湯上面浮著(zhù)幾滴香油，看那顏色就覺(jué)得舒服。湯里放有胡椒粉，另外也可以自己添加炸辣椒。

貴州飲食以酸辣為主，鎮遠美食最具特色的就是紅酸湯，陳年道菜，腸旺面和酸湯魚(yú)了。