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順德當(dāng)?shù)厝私?jīng)常去吃的美食店有哪些推薦?

2021年07月15日 19:07:23120

早上:德記粥之世家,吃順德生滾粥。

中午:大良生機(jī)然漁港,吃桑拿雞桑拿魚。

下午:鳳城食都魚皮祥,吃涼拌魚皮。民信吃雙皮奶。

晚上:大快活酒樓吃佛跳墻

宵夜:洞蜜園吃豬雜粥

以上都不是《尋味順德》播放的,都是順德人喜歡去的。

順德特色美食?

法/步驟

1雙皮奶:又稱 大良"雙皮燉牛奶",是甜品中之上品,甘香嫩滑,別具一格,不少港澳同胞回鄉(xiāng)旅游、 探親都要親臨食店品嘗。

2大良炒牛奶:特點(diǎn)是光亮潔白,鮮嫩軟滑,奶味濃郁。1976年前后,又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶,外皮酥脆甘香,內(nèi)裹松化軟滑,奶香宜人。

3大良嘣砂:為面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品,形似金黃色蝴蝶,順德俗稱蝴蝶為"嘣砂"

4金榜牛乳:始于明代 ,原產(chǎn)大良金榜村。為雪白圓狀薄片,味略咸而甘甜可口

5姜撞奶:以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品,口感滑嫩,風(fēng)味獨(dú)特。

6倫教糕:因始創(chuàng)于廣東順德倫教鎮(zhèn)而得名,倫教糕以晶瑩潔白而著稱。優(yōu)質(zhì)的倫教糕,光潔如鏡,雪白晶瑩;糕身橫豎小水泡似的孔眼,均勻有序;質(zhì)地爽軟、滑潤(rùn)而富有韌性,折時(shí)不留折紋;味道清甜、爽滑。

7陳村粉:順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉,聲名鵲起,當(dāng)?shù)厝朔Q之"粉旦(但)"。此后,因這種米粉出自陳村鎮(zhèn),大家以"陳村粉"名之。

8雞仔餅:最大特點(diǎn)是耐人尋味。它有深度,越嚼味越好,吃完后隱藏在牙縫里、舌底下、嘴角邊的美味余香仍在不斷輻射,久久縈繞;它也有廣度,主食與副食、葷食與素食,主料、輔料、佐料、調(diào)料集于一身,融于一爐

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