開(kāi)齋節的第一天穆斯林會(huì )依照平常做晨禮，晨禮后他們便會(huì )吃一些東西，這是因為開(kāi)齋節的第一天穆斯林是不允許齋戒的。然后到清真寺參加“會(huì )禮”和慶祝活動(dòng)，恭賀“齋功”勝利完成，互道節日快樂(lè )，并饋贈禮品。節日中，家家戶(hù)戶(hù)炸撒子、油香 等富有民族風(fēng)味的傳統食品。同時(shí)，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等。互送親友鄰居，互相拜節問(wèn)候。相傳，伊斯蘭教先知穆罕默德圣人在一次戰斗勝利后，凱旋歸來(lái)時(shí)，穆斯林們爭先恐后地邀請他到家做客，可穆罕默德圣人沒(méi)有到富人家赴宴，卻到了一位非常貧困的穆斯林老人家做客，而老人也沒(méi)有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出了油汪汪、香噴噴的“油香”讓其品嘗，穆罕默德圣人高興的用右手撕了一塊吃了，其余的分給了圍觀(guān)的小孩。從此穆斯林形成吃油香時(shí)用右手撕開(kāi)吃的習慣。教導小朋友回族人民傳統節日、風(fēng)俗習慣、食物和一些單詞。Hari Raya Celebration