這個(gè)時(shí)節適合的湯：
冬瓜玉米大骨，大骨放冷水里，煮開(kāi)，撈掉浮泡，放入冬瓜玉米，蓋上高壓蓋子，調成煲湯的就好了，時(shí)間到了跟電飯煲一樣會(huì )跳的。（我用的那個(gè)電壓煲調成湯感覺(jué)火候還是差了點(diǎn)，有時(shí)會(huì )加多點(diǎn)水用煮肉的，夠足火候）開(kāi)蓋之后才放鹽和味精那些，油基本不需要了；對了煮湯的時(shí)候也不需要放醋了，電壓鍋夠火候煮軟骨頭的，放醋反而影響味道
其他的湯，說(shuō)材料，里面的肉都是先冷水放，煮開(kāi)后撈泡
胡蘿卜玉米大骨，冬瓜老鴨，清補涼煲雞，海帶黃豆大骨，五指毛桃大骨，蟲(chóng)草花煲雞，海底椰煲烏雞，白蘿卜大骨

至于像紫菜湯之類(lèi)的和蔬菜湯就沒(méi)必要用電壓鍋了，湯種類(lèi)很多
更多參考資料：

電壓力鍋食譜？

很多的，蛋糕、燉排骨、熬湯等等都可以，518天貓定制日 蘇泊爾云烹飪智能電壓力鍋就是這種全智能的電壓力鍋，僅售價(jià)為499元。4月30日-5月11日1元預訂抵現99元（5月12日第一小時(shí)付定金，5月18日成功付尾款），還有機會(huì )獲得價(jià)值99元的電子秤、配件大禮包、豪禮一折購、30天無(wú)理由退換等更多優(yōu)惠。。

請問(wèn)哪位烹飪高手有電壓力鍋做菜的菜譜呀？

比如燉牛肉 先還是老方法 焯水 干煸 {這一步很重要 佐料要地道} 然后放在壓力鍋里 先不要一步到位 而是7成熟 然后放入土豆 調到煮飯的時(shí)間 這樣出來(lái)的牛肉既有嚼頭 又不硬 很好 以此類(lèi)推 蹄筋 雞 鴨 都可以 如果想煲清湯 記得一定要焯水 不然有血腥味 而且除了姜 大料以外 我喜歡放一些枸杞 黨參 味道一級棒 你試試吧

我家有一個(gè)電壓力鍋,請問(wèn)可以做出什么樣的美食來(lái)?越多越好,謝謝!

可以做爆米花啊.現在大街上推著(zhù)小車(chē)賣(mài)的爆米花,都是用壓力鍋做的.材料是玉米,奶油/巧克力 ,白糖.在鍋里放油，一點(diǎn)就夠，在放糖，有時(shí)候還可以用打磨機把水果糖、薄荷糖之類(lèi)的磨碎來(lái)用。火不要太大，糖基本熔化后把玉米豆放入，攪拌均勻，讓每個(gè)玉米粒都裹上油就行了。鍋要不停的搖動(dòng)(防止糊哦)，火候掌握比較難，糖比較容易糊掉。 當里面沒(méi)有玉米爆裂的聲音時(shí),就ok了
至于咸的就簡(jiǎn)單多了，放油后就放玉米，開(kāi)大點(diǎn)活蓋蓋兒崩，差不多沒(méi)聲音時(shí)就可以了，鹽先放后放都可以的。如果在放玉米前先炸一些蒜的話(huà)就更好吃了，不過(guò)一定記得蒜炸黃之后要取出來(lái)后再放玉米，否則會(huì )糊掉變黑的

當然了,你還可以用來(lái),燉骨頭,燉雞鴨,很不錯的